影片讲述了调查“三和会”犯罪证据的韩领事被人暗杀，成龙扮演的李探长开始追击杀手，路中遇到克里斯·塔克扮演的被贬值的交警卡特，于是二人的奇特组合又开始了。他们按照韩领事的线索，从洛杉矶到巴黎，克服重重困难，探索真相，合力阻止一个全球性的犯罪阴谋。从《尖峰时刻》到第二部，只相隔三年，第三部的开拍却晚了整整六年之后。显然，误工的罪魁祸首当属主演之一克里斯·塔克。此人一边享受奢华的生活，一边又热心慈善，和美国前副总统戈尔一起到非洲扶贫……直到成龙抱怨我们都太老了。他才乖乖地回来拍摄。克里斯·塔克开出2000万美金的片酬和20%的票房分账，而且合同属于“Pay or play”，意指即使影片拍不成，塔克仍能拿到钱，成龙虽然只拿到1500万美金和15%的票房分账，但他拿到了影片在中国的发行权，所以钱不会比塔克少。拍摄过程成龙趁着拍片间隙为洛杉矶警方代言，无偿为警方拍摄招募新人的广告短片，并在片中大秀中国功夫。
准备影片中规模最大的打戏时，剧组专门搭置了法国艾菲尔铁塔的仿真场景，克里斯、张静初、真田广之和成龙都将卷入这场打斗。在片场，作为武术指导的成龙忙得团团转，还要指导张静初的打戏。成龙和克里斯·塔克都有喜欢即兴创作的“毛病”，而这个时候就需要布莱特·拉特纳有效地掌握这部系列影片的连续性与风格的统一性，让所有的边边角角整齐划一，构成整个故事的核心。身高2米36的孙明明除了是一名篮球运动员之外，在07年他还客串过一次演员。07年8月，影片《尖峰时刻3》与观众见面，孙明明在这部电影中曾经与功夫巨星成龙有过交锋，表现出了一定的表演天赋，影片也极为成功。影片中，孙明明与成龙的打斗片段给人们留下了深刻的印象，虽然身材高大，但孙明明并不笨拙，一招一式颇有习武多年的风范。影片讲述了调查“三和会”犯罪证据的韩领事被人暗杀，成龙扮演的李探长开始追击杀手，路中遇到克里斯·塔克扮演的被贬值的交警卡特，于是二人的奇特组合又开始了...
《尖峰时刻》系列电影是华人巨星成龙主演的，最成功的系列电影之一。06年11月份，电影《尖峰时刻3》的导演布里特·拉特纳在姚明拒绝出演影片之后力邀孙明明加入剧组，孙明明很高兴的接受了请求。次年5月，《尖3》的预告片抢先发布，从预告片中可以看到，孙明明在电影中与功夫巨星成龙有过交手，扮演的是一名黑社会巨人打手的角色。待07年8月，《尖3》正式上映之后，孙明明的形象深入人心，很多听说过孙明明的球迷可能也是通过此部电影才第一次目睹了他的真容。从电影中，人们看到的孙明明灵活，具有力量，而在今年的CBA联赛当中，孙明明究竟会有怎么样的表现，是不是同样拥有很灵活的脚步，很优秀的力量？还请球迷朋友继续关注。
