周星驰电影中无厘头的搞笑风格，可以算得上是前无古人后无来者。其中，在关键情节点上出现的配角更是神来之笔，他们继承了星爷的衣钵，用夸张亦或是假正经的方式，传递出最完美的喜剧效果。
贺岁新片《美人鱼》中，周星驰在特辑视频里开设“喜剧之王培训班”，亲力亲为地为邓超、罗志祥、张雨绮、林允等演员说戏，星爷“喜剧之王”的称号可不是盖的。《美人鱼》首日预售过亿，打破了《港囧》保持的国产电影9992万的预售纪录，口碑良好，票房可谓一片光明。
杨能同样是周星驰电影中的御用配角，通常以丑态博人一笑。《西游降魔篇》里，他饰演渔民甲，拿着一条千年咸鱼供奉给法师。《美人鱼》里，杨能的角色更是奇葩，他是世界奇珍异兽博物馆馆长，操着流利的唐山话讲解美人鱼的进化史。为了迎合游客的“重口味”，杨能变身为从浴缸里翻滚出来的“美人鱼”真身，头戴红花，身着“浴袍”，让人欲罢不能。
张美娥本来是横店的群众演员，却被周星驰挖掘，她在《西游降魔篇》中是“空虚公子”罗志祥身后的“四美”之一 ，这位撒花大妈和罗志祥有精彩的对手戏，略显迟钝的朴实性格以及一口方言味儿的普通话，反而令人欣赏。《美人鱼》中，65岁的张美娥继续以“朴实”形象出现，在片中饰演“人鱼帮”的资深大妈，与“八爪鱼”罗志祥的“弹射”互动，延续了“西游降魔篇”的吵闹风格。
《西游降魔篇》里，李尚正饰演沙僧，裸体的造型令观众印象深刻。现实生活中，他是香港有限电视的主持人，《美人鱼》中，李尚正与星爷三度合作，他改头换面，以帅气的民警角色亮相，是个对绘画颇为精通的画手，能根据邓超的描述，瞬间描绘出美人鱼的不同“体态”，令人瞠目结舌。
武侠片导演徐克也客串《美人鱼》了，这是两人闯荡影坛三十年的首度合作，星爷大赞徐克演技好的没话说，台词改来改去都难不倒徐老怪。片中，他的角色叫做“四爷”，和邓超在开场有着精彩的对手戏。接下来徐克还要和周星驰联手打造《西游降魔篇》续集《西游伏妖篇》，周星驰兼职，徐克执导。
谈到吴亦凡，他是今华语影坛最有演技的九零后“鲜肉男神”之一。《美人鱼》中，他作为彩蛋在片尾出现，以“学生”身份现身。虽然他的出现如《老炮儿》中TFboys一样，不免有植入之嫌，但这种安排无论对于电影还是观众，都是皆大欢喜之举。
凭借《万万没想到》成名的网红“王大锤”白客（中）和孔连顺（左）已经不是第一次联手客串了，他们在韩寒的处女作《后会无期》中饰演了一对面相沧桑大叔。《美人鱼》中，他们变成了没有名字的屌丝游客，在博物馆抑或是浴室门口“认真”表演。白客头戴橙色帽子，身着黄色衬衫，胸前还别着墨镜，显得有些面瘫；孔连顺则惊世骇俗地化身风情万种的长发“白富胖”，两人的表情足够吸引眼球。
早前，《美人鱼》在宣传时，剧组就传出过郑少秋会以特殊方式出场。果不其然，“秋官”成了“人鱼师太”六百年前的明朝救命恩人。到底会以何种特殊方式出场，就要影迷们去电影院里一探究竟了。另外，周星驰一向都很喜欢在自己的电影加入一些前辈演员，比如《功夫》有梁小龙，这次和郑少秋的合作可以称得上是再续前缘。
