每发现一处古墓，就会从中挖掘出很多非常珍贵的文物。不过，各种瓷器玉器，金银首饰，以及珍贵的书画文献等都很常见，但是，你见过从古墓中出土的食物酒水吗?千百年前的食物，即便还能够保存下来，那肯定也是不能再吃的了，但是，如果出土的是酒呢?古墓出土的酒可以喝吗?我国考古的时候也不是没有出土过几百年前甚至是上千年前的酒，这些酒过了这么久，都变成什么样子了?味道如何?
从古墓中出土美酒还是比较少见的，虽然我们经常说酒还是陈的好，年代越久，越是说明酒的质量越好，这种观点其实也不完全对，起码对于我们现代的酒水来说，这种说法是不成立的。有些酒都是有保质期的，一些酒放上个三五年，可能就不是那个味儿了。但是古代的酒不一样，古代的酿酒技术跟我们现代也不一样，所以，古代的就酒说不定能够存放的时间更长一点。
我国以前就曾在一些古墓中出土过古代的酒。上图中这两个罐子里装的，据说是2012年的时候出土的酒。不过这酒距离我们现在的时间可就久远了，考古专家称这酒应该是西周时期的，而且罐子里装的古酒还不是一般的白酒，而是属于红酒类别。那个时候的西周贵族就已经开始喝红酒了，这也挺让人觉得意外的。当然了，这些酒已经不能喝了。
无独有偶，上世纪七十年代的时候，我国考古专家在中山王墓中也发现了一个装着酒的铜壶。中山美酒在当时应该是品质很高的酒了，但是因为酒一直装在铜壶中，导致酒中累积了大量的金属离子，酒已经变成了铜绿色，这种酒自然是不能再喝了，对人的身体健康不好。
