“野火烧不尽，春风吹又生”这是一句流传至今非常有名的诗句，写的就是野草坚韧不拔的精神，草无处不在，它可能会抢夺庄家的养分，影响庄家的收成，也可能会长大过高，影响景色的美观，总而言之，野草总是长在不被人们需要的地方，于是人们就会想方设法来除去这些没有用的野草，就发明了除草剂。
于是这些除草剂就广泛的运用在农田和园艺方面，农田的除草剂就是让野草枯萎死掉，除草的效果都是特别好的，但是近些年研究发现，这些除草剂其实对人体的健康是有着直接的危害的，有一份调查报告显示：全世界每年都有100多万人除草剂中毒，其中10万人死亡。而在我国这样的发展中国家，情况会更严重一些，在我国每年除草剂中毒事故达近百万人次，死亡约2万多人。这个比例占到全世界的除草剂死亡人数的五分之一，是相当高的。
那为什么除草剂会致癌呢？我们一起来分析一下除草剂的成分。首先，除草剂是一种药物，主要是苯系物、各种硼酸、磷、还有胺类，因为草也是一种有生命的植物，想要将它彻底的杀死，一定都是带有毒性的，而这种毒性不仅可以杀死野草，同时也必定会对人的身体造成伤害，去年就有报道一位学生因为吃了过量的用过除草剂的白菜，而导致中毒。当然，这或许是最轻的伤害，还有一种伤害是慢慢进行的，长期食用可能会导致癌症。
我们都知道癌症不是一天发生的，而是一个累计的过程，而除草剂中的这些化学成分都会破坏我们细胞的健康，日积月累就会引起细胞突变，科学家针对除草剂做过动物试验，主要是用一种草甘膦的除草剂，会对小鼠的胰脏细胞破坏引起基因突变。而来自国际癌症研究所的判断为，“喷洒草甘膦除草剂期间，在空气中检测到草甘膦，而且在水与食物中也检测到草甘膦。来自人体的有限证据，表明草甘膦的致癌性。”这些权威的试验和判断明确的告诉我们除草剂可能致癌。
但是居住在都市的我们很难知道哪些水果和农作物是使用了除草剂的以及除草剂残留在农作物或者水果上比例，因此，又是一种食品不安全的隐患笼罩在人们的心头，究竟还有哪些食品是安全的？哪些食品是可以放心吃的。笔者只能呼吁既然权威部门已经下了结论除草剂是致癌物质，那请停止使用除草剂或者研究出不会对身体造成伤害的除草剂，让我们吃的食物多一份安全感。
