提起山药，大家对其都是熟悉的不能再熟悉了，因为我们从认字开始便开始对着图片来认识这种食物。说山药是食物，因为很多家庭都会用山药做菜炖汤，例如山药排骨汤便是很多人钟爱的食物。其实，早在几百年前，聪明的前人就把山药列为中药的一种，此外，山药还有很多不为人们熟知的功效，今天给大家介绍下山药的独特功效。
山药在中国是极其常见的，除了家庭食用外，还被用在中药里，所以在菜市场和中药房都可以买得到山药，但是用法和用量则大相径庭。
山药的药用价值
山药从数百年前便是中药的一种，山药的药用价值虽不像鹿茸那么高，但是却有着属于自己的价值。中医学认为，山药具有健脾益肾，聚精润肺的功效，针对因为肺虚而引起的咳嗽以及腹泻的病症有极好的疗效，对于肾虚症状引起的尿频和遗精同样有疗补作用。
对于山药健脾益肾等功效相信很多人都知道，接下来给大家介绍几个大家不熟悉的山药的功效。第一，控制食欲作用。对于当下年轻的女性而言，身材比生命都重要，但是不吃饱肚子又会闹别扭，这可怎么办呢？不必担心你的大胃王，只需要食用少许山药便可以有酒足饭饱的感觉，不会再想着继续进食了。原因其实很简单，山药中富含纤维，食用后给人以饱胀的感觉，此外，山药是低热量、高营养的食品，同样不用担心食用山药变胖。第二，山药对于女性还具有滋阴补阳的作用。山药中含有淀粉、纤维素、葡萄糖及氨基酸等，对人体有很好的滋补作用，其中的薯蓣皂则是合成女性荷尔蒙的重要物质，此外，对于增强新陈代谢和滋阴补阳同样有很好的效果。
山药的食用价值
山药不仅给我们滋补的效果，还给我们带来了美食的享受。接下来给大家介绍两款用山药做出来的美食。第一，山药粥。山药粥的原料是用淮山药和粳米煮的粥，对于减少皮下脂肪堆积，避免肥胖有很好的效果。第二，山药排骨汤。山药排骨汤是山药和排骨加水，熬制成汤，除了山药的效果，还有排骨的营养。
