一日三餐，是人们赖以生存的条件，俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，或许因为三餐已经变成很自然，所以，人们只知道吃食物维持生命，有的甚至只是把吃食物当成一种可以品尝山珍海味的机会，不管自己的身体是否需要，只是满足眼睛和口腔的欲望，结果，现在很多的疾病也是吃出来的。
人真是一个奇妙的动物，吃少了得病，吃多了也得病，当然不吃更得病。很多人因为生活的习惯，经常熬夜，经常早上起的很晚，于是早餐就省掉了，因为一日三餐，还有两餐，注定是饿不死的。其实，并不知道不吃早餐的危害。来计算一下三餐的时间，一般早餐是在8点左右，午餐是在中午12点左右，晚餐是在晚上6点左右。那么早餐和午餐之间只有4个小时，午餐和晚餐之间只有6个小时。那么早餐呢？距离上一次的晚餐已经相隔超过10小时。
从这个时间表中可以看出，早餐与晚餐的间隔时间是最长的，而且，人们经过一个晚上的睡眠，胃全部排空。但是，胃液和胆汁的分泌却是非常有规律的，它们每天早上都会到胃里执行消化的任务，如果，你不吃早餐，胃液也会照常分泌，胆汁也会如约而至。但是，如果持续不吃早餐，胃液就会消化你的胃黏膜，引起慢性胃炎甚至溃疡，而胆汁就会回流到胆囊，引起胆囊炎甚至结石，因此，经常不吃早餐的人最容易患胆结石。
其实，三餐中早餐是最重要的，早餐吃的要像皇帝，中餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。早餐要吃富含高蛋白的食物，给身体提供能量，维持血糖的水平，现在的很多都是的居民再也不会像我们农村的父辈一样，吃完早餐就扛着锄头下地干活，而是走进高楼大厦，进行脑力工作，因此，对于蛋白质的需求高于对碳水化合物的需求，如果早餐只是吃一些碳水化合物，满足不了身体的能量的需要，很容易导致血糖降低。
而晚餐是一天中最不重要的，只要吃一些杂粮和蔬菜就可以了，但是人们的习惯大都是把晚餐当成最重要的，一家人聚齐总是会做一桌子的美味佳肴，一起吃过饭以后，一般就选择坐在沙发上看电视或者坐在电脑前打游戏，除了手指还动一下，身体基本上不运动，结果，吃的食物根本代谢不掉，久而久之就吃出了肥胖，当然更有甚者，还给自己加了一顿，变成了一天4顿，而最后的这一顿对身体健康的危害也是最大的。经常吃宵夜的人大都会肥胖，容易血液粘稠，容易引起肝脏解毒功能下降。奉劝大家还是遵循饮食的规律，尽量避免吃宵夜为好。
