梅州市梅江区近期引进远程监控设备，在市肉联厂启用生猪屠宰检疫监控平台，24小时实时监控生猪屠宰检疫，确保从定点屠宰场上市的每头生猪都经过严格检疫。
据了解，为保障生猪屠宰检疫全程监控，梅江区畜牧部门根据生猪屠宰检疫流程，在厂区的进出口、卸猪台、待宰栏、送宰通道、内脏车间、检疫室等位置设置了摄像头，涵盖了生猪进厂查验、宰前检查、屠宰同步检疫和肉品出厂等关键环节，监管人员在办公室就可以看到整个检验检疫过程，了解实时情况。同时，监控资料可保留30天，能够通过专线上传至市、区动物卫生监督部门，以备随时查验、复核。
