春季，随着气温渐渐变暖，万物复苏的同时也是野生蘑菇的高生长期。每年这个时候都会有因误食毒蘑菇而导致中毒的案例。前日东莞市食品药品监督管理发布了了今年第二号食品安全预警，广大的市民在外出踏青的时候看到的野生蘑菇千万不要乱采。
野蘑菇
毒蘑菇又叫毒蕈，据有关资料显示，在我国约有100多种，其中含剧毒能对人致死的有10多种，常见毒性强的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞等。由于毒蘑菇与食用菇外形相似，难于区别，极易误食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。在东莞，每年都有数起误食毒蘑菇的事件，而在2014年，东莞长安、谢岗等镇就发生市民误食“白毒伞”身亡的事故。
食药监局提醒，市民不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法;不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇;对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用;禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇，确保公众饮食消费安全。
市民若有不慎误食毒蘑菇后可以采取以下措施：
1、如意识清醒，可让病人饮浓茶或微温开水，然后用筷子刺激咽喉部，促使呕吐，如此反复多次。若出现昏迷而丧失意识时，不可强饮水或强行致其呕吐，以免发生误饮而出现窒息。
2、吐、泻严重者，要多饮水或淡盐水。
3、以最快的速度送病人到医院抢救。在运送医院途中，如发生呼吸、心跳停止，要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏按摩术。
