陕西历史悠久，是中华文明的重要发祥地之一，西安可以说是具有历史文化的一座古城，而且这里还是著名的美食之城，融入了很多当地美食特色，体现了浓浓的西北风情饮食文化，身在其中可以品尝的小吃种类繁多，令人目不暇接。今天一起来场西安美食深度游吧!
醉长安葫芦鸡
1. 醉长安葫芦鸡.选用上好的三黄鸡，经过很多不同繁杂的手续做出来的一道美食，在当地享有极高的声誉，很多人都是慕名专门到这来品尝这道美食，做出来的鸡肉比较嫩滑，外皮烤成金黄色，外酥里嫩，吃的时候香气浓郁。醉长安葫芦鸡是装在剖开的半个葫芦里面的，色泽是浅黄的，外皮酥脆，里面的肉也比较嫩，蘸着干料非常美味鸡皮酥肉嫩，香烂味醇， 吃一只都不满足!
羊血粉丝汤
2. 羊血粉丝汤.第一口又麻又辣，熬好的高汤，搭配粉丝和羊血的口感，再来勺辣子油和蒜苗，美的很!
贾三灌汤包
3. 贾三灌汤包.是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。来到西安，无论如何该去吃一次。“它“皮薄如纸，筋韧柔穰，馅嫩含汤，佐汁鲜浓”，与腊牛羊肉人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
子午路张记肉夹馍.
4. 子午路张记肉夹馍.历史非常悠久的一种小吃，现在不光是在西安，估计在全国很多不同的地方都能够看到这种小吃，其影响力非常的大，不过要说最正宗最有特色的当然还是要到西安这里品尝，做出来的肉夹馍吃着滋味悠长，令人回味。子午路张记真的是西安最好吃的肉夹馍了，煮肉的汤汁特别的粘稠，这样做出来的肉更是肥而不腻，瘦而不柴。馍是正面菊花背面虎背钢圈，传统的手工打制，工序十分讲究。
马志忠香酥牛肉饼
5. 马志忠香酥牛肉饼.类似油酥那种，咬一口层次分明，牛肉馅很新鲜，外皮分层酥脆，一个份量很实在。
甑糕
6. 甑糕.一口热气腾腾的大锅，一层糯米一层枣一层豇豆，一份好的甑糕讲究软糯香甜，糯米白，枣和豆子黑红发亮，推荐胖子甑糕，每天一锅，早上七点开卖，卖完收摊，手里的铲子是祖上传下来的，枣泥给的都比糯米多，芸豆软面，枣子浸到糯米里好吃到上天。
老张家蜂蜜凉粽子
7. 老张家蜂蜜凉粽子.张老爷子从80年前就在麻家十字卖凉粽子，搬来桥十字也有十几年了。每次顾客快走道摊前的时候，老张头都会亲切的喊上一声“来咧!”调玫瑰汁子的时候还会风趣的跟你吹嘘他家的凉粽是西安最好吃的!
冰峰汽水
8.属于一种当地比较古老的汽水，虽然没有现在很多汽水那样华丽的外观包装，但是这种汽水味道确实 非常的正宗，在当地受到很多人的喜欢，几乎每一个到西安来游玩的游客都会特意地品尝一下这种汽水，搭配来上一份凉皮，那个感觉真的是太爽了。
泡泡油糕
9. 泡泡油糕.色泽乳白，表面蓬松，是水和发酵好的面做成的，油水面的比例要恰到好处才能做成这样巧夺天工的食物。
镜糕
10. 镜糕.因小巧，像一面小镜子，是这里的小零食，不锅这个没有店面一般都是推一个三轮车，现蒸现卖，几分钟就可出锅蘸上白糖或芝麻或者其他作料食用。
西安美食
随着交通越来越方便去西安旅游的人也越来越多。具有吃货属性的小编编辑了一份西安美食攻略，纯美食!按照钟楼，东西南北四条大街划分，无论你住在哪里，都能找到你喜欢的美味!为西安美食打call
