相信在一些山区地区的朋友一定对白茅根这个植物不陌生，长得跟幼小的竹苗有点像，通身为白色，也有像竹节之类的接杆，到了春天，有些人还会割来去市场卖，但你知道这个白茅根也是有副作用的，那么我们应该如何正确食用呢？
一．白茅根的副作用
1、体虚患者不适合服用
中医方面认为，白茅根性寒。如果体虚患者服用了这种中药材，那么体质将会越来越虚弱，不利于健康。
白茅根的副作用有哪些
2、脾胃虚寒以及溲多不渴的患者不适合服用
这类型的患者如果将白茅根泡水喝，不仅不能够令身体恢复健康，反而会导致脾胃毛病越来越严重。
3、白茅根不适合长期服用
就算是身体健康的患者也不适合将白茅根长期服用，避免这种性寒的中药材影响身体健康，令身体越来越虚。
4、吐血患者不适合服用
如果是由于身体虚寒所导致吐血情况的出现，那么这类型患者也不能够服用白茅根，无论是何种操作方法都不可以，否则病情将加重，甚至威胁到生命安全。
5、腹泻以及便溏的患者不适合服用白茅根
如果腹泻以及便溏的患者服用了白茅根，那么拉肚子会更加的严重，甚至是出现痢疾，严重威胁到身体健康。
二．白茅根的正确食用方法
1.白茅根炖水鸭
原料：新鲜白茅根100克，水鸭1只，黄酒30克。
做法：白茅根洗净，滤干，剪成段；水鸭活杀，剖洗干净，留内脏，将鸭肉切大块。将白茅根与鸭块同放入砂锅中，加冷水浸没。旺火烧沸，加1匙黄酒，改小火再炖2～3个小时即可。
用法：每日2次，每次半碗，吃肉喝汤。汤须淡食，肉可蘸少许酱油佐餐食用；过夜须烧沸。
特色：凉血止血，补阴养肝，适用于肝热阴虚、阴虚内热等症。
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2.白茅根猪肉汤
原料：鲜白茅根150克，或干品80克，猪瘦肉500克。
做法：白茅根洗净，剪成段，加6碗水煮沸，小火煎至水剩3碗，滤汤弃渣。猪肉洗净，切丝或剁成末，倒入白茅根汤中，继续加热至肉烂，加少许盐调味即可。
用法：吃肉喝汤。
特色：利水消肿，利湿退黄，适用于湿热黄疸型肝炎，及肾炎水肿、小便不利等。
3.白茅根茶
原料：干白茅根250克，或鲜品500克，白糖适量。
做法：剪去白茅根的根须，洗净，切碎，放入砂锅，加4碗水及适量白糖，煎煮剩2碗汁液即可。
用法：代茶饮用，每日1剂，分两次饮完。
特色：凉血止血，清热消渴，利水消肿，还可降低血压。
大家现在知道了吗？吃白茅根一定要采用正确的吃法。
