对于吃晚餐要注意哪些呢?这是如今很多人都比较关心的问题，接下来本文将为此做出详细的介绍，希望能够给大家在吃晚餐方面提供一些参考及帮助。晚餐是比较重要的一餐，需要正确的进行，才能保证自身的健康。
晚餐的注意事项
1、加工肉太多，增加患癌症几率
烤肉是人们在很晚餐桌上比较受欢迎的。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，如红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。在烧烤食物的过程中，会发生“美拉德反应”，气味虽香，但影响了蛋白质的消化吸收。此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。
因此，晚餐聚会应尽量远离烤肉，高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。
2、不吃晚餐，伤胃，神经受累
过了午餐就不再进食了，这是现在在减肥圈子里甚为流行的，其实这样的饮食习惯减的不是肥，是你的健康。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。多数减肥女性晚餐不吃主食之后，并没有增加动物性食品和豆制品，或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品，蛋白质摄入量严重下降，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。此外，加班人群由于消耗能量大，不吃晚饭会使神经一直保持兴奋，得不到正常休息，影响第二天工作和学习效率。
晚餐的注意事项
3、过量喝酒伤神经，损肝胃
喝酒是如今人们庆祝，聚会等等都会做的事，把酒言欢，人们乐在其中，在豪放的同时，人们殊不知酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低，进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。
因此，晚餐最好不要饮酒，尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝，喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千万别选冰镇的，喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。
吃晚餐确实是需要大家重视的，合理的安排好自己的晚餐，是需要每个人都要认真对待的，上述介绍的关于吃晚餐的这些注意事项，希望大家能够引起重视，如果自己存在这些问题的话，为了自己的健康着想那么请一定要改掉。
