蛋黄果又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高5—9厘米，树冠圆锥形。花于5—6月间开放，花期很长。蛋黄果于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。
蛋黄果的功效与作用
1、蛋黄果内含有人体的十七种氨基酸，有化痰，提神醒脑减压降脂等功效。
2、常食蛋黄果能有开胃健食的作用。
3、食用蛋黄果能起到补充体内营养物质，还有美容养颜等功效。
4、蛋黄果可以做成其它食品的添加剂以增进香味。
5、果实可制果酱、饮料和果酒。
蛋黄果的宜忌人群有哪些
适合吃蛋黄果的人：健康体质、平和体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质的人。
不适合吃蛋黄果的人：湿热体质、淤血体质的人。
虽然蛋黄果营养价值高，风味独特，吃在嘴里的那种感觉绵绵的、香甜的，着实让人回味无穷。但是大家一定不要贪嘴哦，要遵循蛋黄果的宜忌人群来食用，这样才能够健康、安全的享受美食！
文中小编已经给大家整理出了有关蛋黄果的相关资料，此外，蛋黄果也有它的宜忌人群，如果你是湿热体质以及淤血体质的朋友，那么就不要经常食用蛋黄果啦。
