舌两侧反应的是肝脾的健康状况，如果舌头两侧红则有可能是肝火旺的表现。
舌两侧红表示肝火旺
肝火和心火的临床表现不同。口舌生疮或口干舌燥，睡觉不好，这是典型的心火；如果不仅口干，口还发苦，眼睛发红等，则都属于肝火旺的表现。
有肝火时，舌质会发红，但两侧红更明显。临床上，吃龙胆泻肝丸就可以清肝火。此外也可以喝药茶，比如用苦丁茶加上菊花、蔓荆子沏水。如果伴随脸发红，血压升高，可以用夏枯草、钩藤来泡水，具有辅助降压作用。
吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。
材料：木耳约40克，猪肝240克
做法：
1、木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝；
2、猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟；
3、锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟；
4、再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
枸杞菊花茶
枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。
春季干燥，也容易造成肝火旺盛，降肝火除了要注意饮食，还要注意保证充足的睡眠，规律生活。
