蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好，海蟹黄味稍差。适宜人群一般人都可食用，冠心病、高血压、......

秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是螃蟹大量供应的季节，螃蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。秋季吃哪些螃蟹好1、青蟹青蟹的生长速度较快，9～10月......

螃蟹肥美，但是很多人不知道螃蟹每周最多只能吃三只。不然会导致胆固醇过高。按照我国的食物成分表，每100克河蟹中，胆固醇的平均含量为267毫克，相当于5两肥肉中胆固醇的量。其他日常摄入的食物中也会有胆固醇。而按照营养......

河蟹、海蟹营养差不多螃蟹在我国有600多种，因其分布的地理位置不同，大体可分为两个品种：一是海蟹，产于渤海及沿海一带，三四月份最肥；二是河蟹，又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种，以河北雄县赵北口、霸县胜芳镇和江苏阳澄......

女性怀孕之后，饮食禁忌还是比较多的。为了胎儿的健康，孕妇们需要更加注重自己的饮食选择。现在正值深秋，大闸蟹正肥，很多人都想着吃大闸蟹，孕妇也想吃。可是有人说孕妇吃大闸蟹会流产？这是真的吗？一、孕妇吃大闸蟹会流产吗孕......

吃螃蟹六忌一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。二忌吃死蟹、买死蟹：死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生......

月经的主要表现为宫内膜受卵巢激素的影响出现周期性变化。脱落的子宫内膜汇同血液从阴道流出，称为月经。月经期间女性不能吃生冷的东西，除了冷饮及生拌凉菜外，螃蟹、田螺、蚌肉等食品在经期也不宜食用，因其可能刺激子宫和......

过敏体质者螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质，易诱发过敏症状。对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人，不能食用大闸蟹。伤风发热者清代食养专著《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便......

福建餐厅天价蟹，2只梭子蟹就要416元！春节临近，想要外出旅游过年的朋友注意啦！在品尝美食的同时，一定要注意别挨宰！1月30日，网友@wanma在微博晒福建餐厅天价蟹账单，其中两只梭子蟹价格高达416元，引发网友纷纷吐槽：这么贵？天价！加入......

如今正是各种螃蟹上市的好时节，秋季吃螃蟹可以通便解毒，还有有效的预防肿瘤。不过吃螃蟹也有健康的吃法，下面你一起去看看秋季吃螃蟹的禁忌。秋季吃螃蟹的好处1.解毒功效：精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促......

大自然给我们创造了千奇百怪的植物和动物，人们也在千百年的发现和探索中发现了可以为人体提供各种营养的食物，但是这些食物不是只为人类的饮食而存在，每一种食物都有其自然的生物特性，举个例子，人可以吃鱼，可以吃牛、羊肉，但......

1、蟹要现蒸现吃，不要存放一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。2、吃蟹不要乱嚼一气吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的......

螃蟹不能和什么一起吃：柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物......

俗话说：秋风起，蟹脚痒。现在都进入秋季，也就进入了吃螃蟹的好季节。九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天，意思是说，农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美。那么我们现在处于肥美的季节，应当好好的享受美味，同时我们也一起来了解一......

秋季是河蟹大量上市也是适合吃蟹的季节。日前，兰母蟹、花蟹、梭子蟹、大闸蟹已开始逐渐上市。喜欢吃蟹的人都知道河蟹味道鲜美，营养丰富，是滋补的佳品。今天小编就为大家再详细介绍一下关于秋季吃螃蟹的几多好处，以及吃蟹......

一般认为螃蟹属凉性的食物，因此对于哺乳期的女性可以吃螃蟹，但是不可食用过多。此外螃蟹中含有大量的嘌呤碱，多吃易引起宝宝过敏、湿疹等反应，甚至还有可能引起宝宝免疫系统方面的疾病;再者现在的污染很严重，螃蟹中含有大......

九旬老人将蟹子和柿子混着吃出现危险，近日，家住大连金州新区先进街道渤海社区6号楼的王老太险些因此丧命，幸亏邻居帮忙及时拨打了120，最终才化险为夷。王老太今年90岁，是独居老人，最近每天一起床就会恶心呕吐，腹部也隐隐作痛......

季是很多海鲜营养和肉质正美之时，尤其是螃蟹，是百姓餐桌上的佳品，但是由于螃蟹的生殖环境，所以螃蟹的很多地方都沾满病毒和细菌，所以在食用螃蟹的时候我们一定要注意三大禁忌：秋季吃蟹三大禁忌首先，不吃生蟹。有人喜欢生吃蟹......

茄子和螃蟹能一起吃吗茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄含维生素P高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。维生素P含量最多的部位是......

螃蟹蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为着名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品......