炎炎夏日，人们更喜欢吃些清淡、凉爽的食品。而凉面则以口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点，成为一种深受市民喜爱的夏季主食。凉面又称过水面。北京的过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌......

（记者侯建）昨天，东南大学虎踞龙蟠BBS上一个名为《莘园食堂恶性食物中毒事件老师学生齐中招》的帖子引发强烈关注，帖子中称十多名师生在吃了莘园食堂的凉面之后，纷纷发烧、腹泻，最后进了校医院挂水，帖子中更有不少学生跟帖称，......

面食是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其对于北方的朋友来说，通常一日三餐都是以面食为主。面食的种类也有很多种，汤面、炒面、凉面凉面等等，其中凉面是在夏季很多人都会选择的。不过有人认为凉面没什么营养，其实凉面也有很好......

孕妇是可以吃凉面的，但某些凉面的制作工艺卫生和辅料存在不达标行为，因此孕妇想吃凉面，最好选用干净卫生，辅料新鲜的凉面。孕妇可以吃凉面吗孕妇可以吃凉面，但是不能多吃。凉面又称过水面。北京的过水面是把煮熟的热面直接......

凉面的热量和减肥功效别名：过水面热量：167大卡（100克）分类：小吃甜饼，小吃类炎炎夏日，人们更喜欢吃些清淡、凉爽的食品。而凉面则以口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点，成为一种深受市民喜爱的夏季主食。凉面又称过......

炎炎夏日，人们更喜欢吃些清淡、凉爽的食品。而凉面则以口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点，成为一种深受市民喜爱的夏季主食。凉面又称过水面。北京的过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌......

一、面条做法大全之家常面条食材：西红柿、鸡蛋、食用油、木耳、黄酒、蒜、盐、面条、香油、辣椒油、花椒油和米醋、葱末。做法：1、先在锅中，放入适量的食用油，然后炒一个鸡蛋，盛出，备用。2、再在锅中，放入适量的食用油，油热后......

炎炎夏日，人们更喜欢吃些清淡、凉爽的食品。而凉面则以口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点，成为一种深受市民喜爱的夏季主食。凉面又称过水面。北京的过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌......

到了夏季，想要饮食消暑，凉面是必不可少的！闷热的暑热多少会让人减退了食欲，清新爽口的凉面就成了夏日里最难舍的清爽美味。但你会做吗？小编推荐五款爽口凉面的简单做法，让清凉一夏！夏季凉面做法一，西红柿凉面材料：芝麻（黑白无所......

手把手教你四川凉面的正确做法主料：面条500克、小麦面粉700克辅料：鸡蛋2个、黄瓜少许调料：食盐4克、醋半勺、蒜(汁)、生抽半勺、香油3克、水130克、芝麻少许、辣椒油5克、小葱少许做法：1、面粉+鸡蛋水，揉至没有干粉的状态2......

夏日的炎炎热浪让人们更加喜爱清凉的食物，其中凉面是一道备受欢迎的美食。然而，有人担心晚上吃凉面会不会导致体重增加，认为凉面可能含有高热量。那么，晚上吃凉面是否会胖？凉面的热量究竟有多高呢？首先，让我们来看看晚上吃凉......

在炎热的夏季，吃什么都觉得没有胃口，吃凉面不失为一个很好的选择。材料：鲜切面250克、绿豆芽100、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣（压成泥）做......

麻酱凉面北京人最爱吃。左手捧凉面，右手拿筷子外加一根黄瓜是北京胡同的代表景象。麻酱凉面的做法简单，只需将面条煮熟后放入冷的白开水降温，然后捞出来拌点油防止粘连，再放上用夏季常见蔬菜做的面码，浇上芝麻酱搅拌均匀即......

古语中有头伏饺子二伏面的说法，其实，在夏季吃凉面的风俗由来已久。早在宋代医书《本草衍义》中就有记载：三伏中，朝廷做面，以赐臣下。说明在当时就已经知道吃凉面可消烦止渴、祛暑除湿。在闷热、潮湿的夏天，来上一碗凉面，不仅......

你知道吗？最近中国美食又在美国爆红了。继四川辣酱之后，重庆凉面开始走红美国。一起去看看。重庆凉面火到美国提到万州，吃货们第一个想到的肯定会是万州烤鱼，可对万州凉面吃货们又有研究吗？近日，美国加州大学戴维斯分校举办......

黑米酸辣凉面的做法面条做法：面粉225g，黑米粉25g，水100g，盐少许黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档，来回压直到压的很光滑，换4档，压一遍。然后换切面刀，窄面条酸辣凉面做法：黄瓜，胡萝卜，青红辣椒，香菜，......

面食本是北方的强项，然而制作简单的凉面，佐之以各地的制作方法，口味习惯，食材，也花样繁多。如四川的红油凉面，陕西的狗肉凉面，山东的麻酱凉面，广东的鸡蛋凉面，上海的粗条凉面，山西的柳叶凉面，天津的打卤凉面，北京的素什锦凉面，兰州......

凉面在北方很有名，北方人很喜欢吃凉面，凉面是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖......

二伏天要吃面，面条的制作方法有很多，冷面和凉面在夏季很受大家欢迎，今天就为大家介绍八种凉面的做法，一起学起来吧。夏日凉面做法推荐一、酸辣凉面的做法：材料：面条500克、熟瘦猪肉150克、黄瓜100克、绿豆菜50克、鸡蛋1个、......

凉面的做法及调料凉面的做法及调料食材准备大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加开水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花......