最常见的5种早餐组合，都各有其营养缺陷，你是否知道呢？面包牛奶族营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易......

1.烹调前先放盐的菜肴蒸制块肉时，因物体厚大，且蒸的过程中不能再放调味品，故蒸前要将盐、调味品一次放足。烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐稍为腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。有些爆、炒、炸的菜肴，挂糊上浆之前......

鸡蛋的蛋清仅含10%的蛋白质，90%是水分；蛋黄含16%的蛋白质，33%的脂肪，仅约50%的水分。蛋黄中的营养物质相当全，有无机盐，如钙、磷、铁等，有丰富的维生素，如维生素A、B1、B2和尼克酸，以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物......

发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋......

第一：蛋白质摄取不足不吃油、不吃肉的减肥方法也许能让你的腰细下来，但也可能让你的胸部缩水。摄取富含蛋白质和脂肪的食品，如蛋类、鱼类、瘦肉，花生、核桃、豆类等，才能使细小扁平的乳房丰满起来。第二：胸罩尺码不符，穿戴方......

1、酸奶空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。2、牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补......

营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨基酸种类齐全，数量多，相互间的比例适当，那么这种食物蛋白质的生物价值就高，也就是说它的营养价值高。否则......

春季，宝宝在副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。贴心提示：牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量......

如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。一般来说，老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现下列身体不适状态：致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从......

多食贝类，强化肝脏的解毒作用。以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能.贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生......

羊肉+洋葱：降低胆固醇洋葱是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管，因而有助于降血压。葱爆羊肉受人欢迎,若能加点洋葱，那就达到了营养的升级组合。因为羊肉蛋白质和饱和脂肪含量都较高，在干燥的秋冬......

实际上，豆浆的蛋白含量虽然不如牛奶，但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。而且从生理结构和饮食习惯来说，国人更适合喝豆浆，因为国人吃谷物较多，相对于牛奶——豆浆和谷物营养更互补。专家提醒，这种传统饮食不应放弃......

中风是老年人的常见病，严重影响着老年人的健康。中风以后经过救治，有的患者病情已处于稳定恢复期，可以回家休养。此时，除了要加强肢体功能锻炼、语言训练及心理护理外，还应特别重视饮食调理，保证营养均衡。饮食措施1：每天膳......

由贺福初院士领导的军事医学科学院放射与辐射医学研究所蛋白质组学国家重点实验室,在肿瘤研究领域发现了一种重要的新型蛋白质,这种蛋白质可以选择性地干扰抑癌基因,可能成为肿瘤防治的新型靶向分子,从而为肿瘤疾病的......

不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白质的食物，蛋白质会白白浪费，也不利于胃肠健康。高蛋白食物并不是牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白......

据9月4日出版的《科学》杂志报道,科学家也首次发现了艾滋病病毒感染细胞的蛋白质基序,这些抗体可以攻击这个蛋白质基序。这一发现有助于科学家研发和设计出新的艾滋病疫苗。美国加州斯克里普斯研究所的免疫学和微生物......

孕期如何饮食最科学孕妇营养应丰富全面，主要食品应包括以下几类：补充维生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、......

在注意观察了解病儿病情及以往饮食情况的基础上，分清病儿具体对待。严重患儿，应卧床休息，以此减少热能及蛋白质的消耗。减少下肢积存的水分，水肿消失、并发症痊愈后，即鼓励活动，安排规律的生活。饮食应注意及时补充蛋白质。......

肝炎患者三分治七分养，除了药物治疗外，精神状态、生活起居、休息营养等等，对肝炎病人有着重要的辅助治疗意义。在很多情况下，慢性肝炎患者的病情恶化是由于患者的麻痹大意而耽误了治疗时机。一般来说，肝炎的预后大多是良好......

钙钙具有消除眼肌紧张的作用。因此应该在每天的饮食中添加富含钙的食品，如豆类和豆制品，干果类的花生、核桃、莲子，食用菌类的蘑菇、香菇、黑木耳，蔬菜中的油菜、香菜、苋菜，还有水产品鱼、虾、海带等。维生素A如果人体缺......