日常生活中，凉拌菜是我们餐桌上最常见的一道菜。凉拌菜要拌得营养美味，一个秘诀要记住，尽量不放味精或者鸡精。据营养专家介绍，味精是提鲜的佐料，但如果温度达不到，不仅不能提鲜，反而会影响菜品的味道。有资料显示，味精在80摄......

主料：鸡脯肉豆苗海蜇丝辅料：排骨酱适量花生酱适量盐少许油适量排骨酱拌三丝的做法步骤：1.鸡脯肉煮熟，撕成鸡丝。海蜇丝、豆苗焯水。2.将排骨酱、少许的花生酱、香油（或辣椒油）调匀，口味重的可加些盐。3.将调好的酱料加入原料......

春节将至，又适逢温差较大的春季，省疾控中心昨日提醒市民应多注重个人卫生、食物卫生及环境卫生，尤其是不要生食或食用未煮熟的源于污染水域的贝壳类动物，在春季注意预防肠道传染病。目前由于气候转暖，各种细菌和霉菌繁殖迅......

日常保键肾虚的话，寒性的食物都最好少吃。亦少吃甜食。如水果有西瓜，桃子等。或者煮熟了也是可以常常食用的。蔬菜就比如香菜，芹菜，黄瓜等。都宜煮熟食用。少吃沙拉，凉拌菜。属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉......

做法：1、把黄花菜花蕊部分去掉用清水冲洗干净。2、烧开水把黄花菜焯一焯，再用清水冲洗干净后沥干水备用。3、另起锅放杏仁片干炒几下至表面略变色盛出备用，将辣椒切小段备用。4、取一只碗调汁，放入糖和醋。5、再放入香油......

主料：山楂干50克嫩黄瓜2个辅料：蜂蜜适量白糖适量山楂蜜汁黄瓜的做法步骤：1.黄瓜削去两头，洗净切条，开水烫一下（汤一下黄瓜比较脆）。2.将山楂干洗净，沥干水分，备用。3.锅中加清水200毫升，放入山楂干开始煮。4.大火煮开，小火煮，煎取......

1、新鲜蔬果先浸泡凉菜之所以吸引人，就是因为其味美色鲜，吃进去有沁人心脾之感。蔬果之类的素菜是制作凉菜的首选原料，由于不需要经过高温烹制，挑选时一定更要注意新鲜二字。买回来的新鲜蔬果可能会有农药残留，最好是用盐......

昨日，珠海市工商局发布了珠海2013年上半年流通环节食品质量监测分析报告。报告指出，共抽查135家食品经营户销售食品554批次。经检验，不合格66批次。其中，凉拌菜共抽查5个批次，4批次菌落总数、大肠菌群不合格，另外，龙怡、泉芝......

我们知道，不管什么疾病对饮食方面都是有要求的，特别是高血压这种慢性疾病更应该注重饮食调理了。高血压主要是由于长期的饮食不当而引起的，肥胖的人容易患高血压疾病，那么患上了高血压之后，就应该从饮食调理着手，要保持科学......

凉拌白菜心白菜心洗净，切成丝；花生捣碎;蒜苗切成丁；并用沸水焯熟；加豆瓣酱、盐、糖、醋、香油；将白菜心、蒜苗、花生拌匀即可。蒜泥拌黄瓜将洗净的黄瓜用刀拍烂，切成2厘米长的段，放盐拌匀。将大蒜剁碎成蒜泥，将黄瓜渗出的汁水......

主料：毛豆2斤辅料：糟卤1瓶冰镇香糟毛豆的做法步骤：1.将毛豆反复清洗3次以上，洗净后，用剪刀将毛豆两头剪开，形成两个小口，以便在随后浸泡的时候入味；2.锅中倒入清水，沸腾后倒入剪好的毛豆，水再次开锅后，继续煮30秒钟后捞出，立即放......

菠菜拌金针材料：菠菜、金针菇，花生米，蒜，朝天椒一个，盐。菠菜拌金针的做法：1.菠菜摘洗干净，金针菇去根洗净，蒜切末，朝天椒切小段；2.烧开水，先入金针菇焯烫一分钟，捞出过水，沥干；菠菜入沸水后关火焯烫30秒变色即捞出，过冷水，攥干水分，将......

春季肝旺多吃什么食品好我们的五脏与四季是对应的，春天是属木，容易肝气旺就是说当人紧张的时候，交感神经容易兴奋就是我们说的‘应激’的一种反应状态。人肝气旺就会容易发怒，紧张，急躁。春季肝旺之时，要多吃一些性味甘平的......

主题：冰镇酸甜莲藕西瓜皮食材：莲藕200克、西瓜皮250克、橙汁、食盐、白砂糖适量做法：1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条状；将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中；2、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分......

食材明细：拉皮2张黄瓜1根胡萝卜1根鸡蛋2个木耳适量精瘦肉适量调料：蒜末适量香菜末适量生抽酱油适量盐适量糖适量熟芝麻适量陈醋适量东北凉拌菜的做法：1.精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻......

一、夏天有利于治疗牛皮癣的三种凉拌菜——红油豆腐豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于......

1、豆类在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一......

如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题，那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示：烹调清淡味美的食物，除了要少油少盐外，更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康，那......

主料：新鲜香菜1把红洋葱1/2个牛油果1个红柿子椒1个木瓜1个芒果1个辅料：意大利黑醋2汤匙盐适量新鲜胡椒粉适量凉拌芒果木瓜的做法步骤：1.将芒果、木瓜、红椒、牛油果、红洋葱、香菜和醋在一个沙拉碗里拌匀。撒上盐和胡椒......

哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富，适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口......