据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到吐火时，油温超过30......

厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，可使人体细胞染色体受损，尤其是食用油加热到270℃以上时，产生的大量雾状凝聚物将先进入肺部，引起局部组织癌变，进而导致肺癌。家庭炒菜时，通常的油温都会保持在250℃以上。为此，解放......

教你如何减少厨房油烟教你如何减少厨房油烟第1招：油温不要太高改变急火炒菜的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不仅能减轻油烟综合征，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。第2招：厨房一定......

肺癌的病因至今尚不完全明确，大量资料表明肺癌的危险因子包含吸烟（包括二手烟）、石绵、氡、砷、电离辐射、卤素烯类、多环性芳香化合物、镍等。肺癌是最常见的肺原发性恶性肿瘤，绝大多数肺癌起源于支气管粘膜上皮，故亦称支......

天天煮饭烧菜后，厨房难免会留下阵阵的油烟味，叫人感到十分懊恼！那，该如何消除油烟味呢？下面，就快和一起了解消除厨房油烟的小技巧吧！消除厨房油烟的小技巧1、通风经常打开窗户，让空气更加流通。2、保持清洁厨房的油渍最多，做完......

近几年，越来越多的女性患上肺癌。女性大多不吸烟，怎么会如此高发的得肺癌呢？有调查显示，中国妇女的肺癌发病率远高于国外妇女。专家表示，如此高发的肺癌极有可能是因为国内女性长期接触厨房油烟造成的。中年女性肺癌发病率......

中国和美国癌症研究专家联手解开了中国妇女肺癌发病率占世界首位的奥秘。他们发现，中国妇女虽然较少抽烟，但她们在日常烹调时一般喜欢将菜油加热到240～280℃的高温，对菜肴进行油煎煸炒。实验显示，在这种温度下散发出的油烟......

现实生活中，女性朋友是烟民的少数人群，但是犯肺癌的几率却与吸烟不成正比，据专家介绍，女性朋友长期出入厨房，厨房的油烟也是致癌的重要因素之一。杭州市疾控中心前不久公布了2012年杭州的最新癌谱：2012年杭州市共报告新发恶......

厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，可使人体细胞染色体受损，尤其是食用油加热到270℃以上时，产生的大量雾状凝聚物将先进入肺部，引起局部组织癌变，进而导致肺癌。家庭炒菜时，通常的油温都会保持在250℃以上。为此，解放......

油烟会导致很多的问题，不仅仅是皮肤的问题。比如食欲减退、精神不振、油烟入侵呼吸道;可吸引食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状;医学上称为油烟综合症。众所周知，皮肤是身体最大的呼吸器官，经常亲自下厨烹调菜肴......

很多人可能会每天清洁厨房，保证食材卫生，但是油烟是厨房最大的污染源，所以要避免厨房油烟，应减少高温用油。研究表明，当油烧到150℃时，其中的甘油就会生成丙烯醛。它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜刺激大，可引起鼻炎、......

新加坡国立大学一个研究小组在英国皇家化学学会出版的权威刊物《环境监测杂志》上发表研究报告说，食用油加热到可以炒或炸的温度后会释放出多种可能对人体有害的化学物质，人们如果经常接触这些物质，会增加肺癌、乳腺癌和......

肺癌的病因有哪些？一般肺癌的病因都是通过呼吸道进入的烟尘有关。其中导致肺癌的病因有一项就是厨房烟油，如果吸入过多还是会引发肺癌的，因此人们要多加注意肺癌的病因，下面就让我们来分别看一下。目前的现实是：在男性肺癌......

油温越高害处越大以前说起肺癌，很多人都觉得这是烟民的专利。然而，临床研究发现，肺癌的发生还与经常接触油烟有直接关系，常年做饭、与厨房油烟打交道的中青年女性，其患肺癌的危险性会增加2到3倍。专家指出，厨房产生油烟的多......

油冒烟了再放菜致癌很多朋友喜欢等油冒烟了再放菜，以为这样炒菜会更香，其实这时的油烟已经对身体有害了。这时的炒菜温度在200-300℃之间，产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致......

如何炒菜能使油烟更少大家都知道，在炒菜的时候会有油烟冒出，而这些油烟都会对身体造成伤害，虽然有了抽油烟机，但是还是会有不少的油烟，有没有办法可以将油烟减少到最小呢？油脂明显冒烟时温度在200℃～300℃之间，这个温度产生的......

都说家里不怎么开火的人才配拥有开放式厨房，开放式厨房油烟多，很容易把客厅的墙和家具熏黑。而现在很多房型都设计成了开放式厨房，确实开放式厨房的好处多多，除了能让扩展空间以外，还可以连接做饭人和客厅人的情感。那么怎......

近日，由罗氏制药主办的肺癌相关研讨会上传出消息：我国女性肺癌发病正逐年上升。上海地区每年新发肺癌9000余例，其中女性占三分之一。在女性恶性肿瘤发病中，肺癌死亡率居于首位。专家表示，亚洲女性肺癌患者大多不抽烟，吸入油......

油脂明显冒烟时温度在200℃～300℃之间，这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。炒菜......

菜籽油、大豆油、玉米油、花生油炒菜哪个油烟少众所周知，温度和烹调时间是影响油烟浓度和成分的重要因素，然而，不同食用油产生的油烟是否相同呢？本实验对常见的四种食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）产生的油烟浓度和......