酒精肝因一段时间内大量的饮酒引起，会出现一些酒精肝正常症状，严重者会出现发热和黄疸，肝肿大和压缩，以及脾大、腹水、水肿及蜘蛛痣等，这时易出现严重的并发症 。重症患者有腹水、肝性脑病。酒精性肝硬化也与病毒性肝硬化类同，有肝脏功能退化及其门静脉高压两大特征，而贫血、营养失调、肝掌、蜘蛛痣和男子乳房长大等更多见。腹水现出比较早，而脾大不显著。
酒精肝现已成为人类第二大隐形杀手，以引起了很多人的重视，人们也非常关注酒精肝应如何防治。
主要有以下四个方面：
(1)预防酒精肝最有效的方法就是终身禁酒。饮酒可导致多种疾病的发生，而尤其以伤害肝脏为甚，是酒精性肝病的根本原因，故而在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
(2)平时锻炼身体，锻炼能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
(3）高蛋白高维生素饮食，尤其维生素B族，维生素A、C、K等，应予大量叶酸。
(3)注意休息，酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。
以上是预防酒精肝的方法有哪些的介绍，酒精肝患者一定要积极学习，保护好自身身体。
