材料：胡萝卜200克，洋葱1/3个，酸奶120毫升，橄榄油少许，盐少许，水400毫升。
做法：1. 洋葱洗净切丁备用；
2. 胡萝卜切片，放入打碎机中打碎；
3. 汤锅中加入清水煮沸；
4. 平底锅中放入橄榄油，中火热锅，放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软（约 5分钟）；
5. 再倒入搅碎的胡萝卜，略炒一下，和洋葱一起倒入汤锅中；转大火煮沸，再转小火，煮至胡萝卜变软，加入少许盐搅匀；
6. 食用时，加入酸奶搅拌即可。
