原发性肝癌是指从肝细胞或肝内胆管细胞发生的癌肿，多发生于男性，尤其以30~60岁年龄段更为常见，且在发病率越高的地区患者年纪越轻。至于导致肝癌的原因，目前没有明确的答案，一般认为主要与肝炎和肝硬化有关，另外研究发现导致肝癌的原因与营养缺乏、营养不良有关，因此预防肝癌要充分保证身体所需营养。肝区疼痛是肝病的主要症状，多呈持续性胀痛或钝痛，还伴有发热、消瘦、食欲不振、乏力、营养不良和恶病质等，肝脏肿瘤，呈进行性，质地坚硬，表面凹凸不平，畅游不同程度的压痛，黄疸、腹水一般在晚期出现，部分病人可摸到肿大的脾脏。此外还有吐血、便血，肝癌破裂出血引起的剧烈腹痛，甚至出现失血性休克、胸水、各种感染等并发症，中医认为肝癌主要由于肝气郁结、肝胆湿热、气滞血瘀、正虚瘀结等原因引起，饮食调养很重要，饮食调养主要以疏肝解郁、解毒消肿、清热利湿、化瘀散结、解毒散结、祛瘀通络、大补气血和活血化瘀为主，那么肝癌患者的饮食原则有哪些呢?
1.饮食应以疏肝理气、养阴柔肝、活血化瘀、软坚散结、历史清热为原则;
2.注意饮食、饮水卫生，提倡分食制，饮用流动水、清洁水，不饮生水;
3.多吃有保肝、增强机体免疫力、软坚散结等作用的食物、药物，如海龟、乌龟、桑葚子、蘑菇、刀豆、蜂蜜、荸荠、山楂等;
4.饮食宜清淡，宜选用低脂肪食物，多吃蔬菜、水果、豆类食物，如茭白、豆腐、猪肝等;
5.肝癌发热时宜选用具有清热作用的食物，如西瓜、丝瓜、豆豉等;肝癌腹水时则宜选用具有利水渗湿作用的食物，如冬瓜、赤小豆、鲤鱼、白鱼等，同时应无盐或低盐饮食，并适量控制饮水量;
6.少食多餐，减少脂肪和饮食纤维，选择细软易消化的食物;
7.可以常吃的食物和中药包括：虫草、田七、党参、八月札、玫瑰花、陈皮、茯苓、薏苡仁、猕猴桃、胡萝卜、鸡肝、牛奶、桂圆等。
另外，肝癌患者有这些饮食禁忌：
1.严格戒除烟酒，少食或不食辛辣刺激性的食物，如葱、蒜、韭菜、辣椒、胡椒、咖喱等;
2.不食霉变、酸馊的食物，如霉变的花生、玉米、米、面等食物;
3.少食或不食油腻、油炸、油煎以及坚硬的食物，如肥肉、母猪肉等。
以上简单介绍了肝癌患者的饮食原则和饮食禁忌，想要抵抗肝癌，患者需要补充营养，遵循饮食原则。
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