生鱼的别名：
黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等
生鱼的功效与作用：
有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
生鱼的营养价值：
每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。
