到了夏季之后，室外温度热的让人如热锅上的蚂蚁，燥热不安。对于带饭族来说，如何吃一顿优质的午餐，成为了一个重要的难题。每天午餐时间的时候，很多人都要面临着一个两难的选择。是要继续吃食堂的大锅饭呢，还是要出去叫外卖。外面的饮食总是让人感觉没那么干净卫生，而且口味也跟自己的喜爱不同。这个时候，很多人会选择自己做饭带去公司去。那么带饭的话要选择那一种菜比较好呢?
单位食堂的饭菜单调平淡，外食餐厅不是太浓太咸就是油腻不堪。于是，午餐自带饭菜成了许多人健康又经济的选择。但值得提醒的是，准备自己的“爱心便当”时，要首选瓜类蔬菜。
蔬菜是一顿饭中必不可少的角色。因为蔬菜可以提供丰富的B族维生素和维生素C、矿物质钾、镁等，以及类胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维和多种生物活性物质。多吃蔬菜，能帮助身体排除毒素、控制体重、改善容颜，还对补钙健骨有促进作用。这些好处都是主食、肉蛋、海鲜所不能替代的。
