根据研究，一些有营养的食物也有增强免疫功能的作用，所以食疗与免疫关系很密切。老年的朋友们，要多多注意咯，增强免疫力也是老年人应该加强注意的地方。只有身体好了，人才会更长寿。那么长寿老人吃什么呢？老人如何延年益寿呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。
长寿老人吃什么？
1、银耳
银耳性味甘淡、平，有润肺养胃、滋阴生津的功效，是一种理想清润滋补品。
2、羊奶
羊奶性味甘温，有补虚养血的功效，山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高，绵羊奶更高。
3、鱼鳔
指的是石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔。鱼鳔性味甘平，有补肾养精、滋阴补血的功效。鱼鳔主要用于癌症的辅助滋养调理，可加入适量的人参和肉类同煮。
4、牛奶
牛奶性味甘平，有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。
5、猴头菇
猴头菇味甘平，有扶正补虚、健脾养胃的功效。用猴头菇配合肉类煮食，既是贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的抗癌药物，亦是美味佳肴。
6、海参
全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参既是美味食物，又是滋补良药，在明代以后被收载入补益药类。海参性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研究，证明它有多方面药理功能，如抗肿瘤、增强细胞吞噬能力，影响实验小鼠的免疫功能。
7、新鲜水果
水果和蔬菜提供人类必需的各种营养素。自然界中的天然抗癌物质，也广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，这些食物富含维生素A、B、C、D、E以及微量元素、多糖类和食用纤维。新鲜蔬菜供给机体一定量的粗纤维，以保持大便的通畅，对防止肠癌有积极意义。
老人如何延年益寿？
1、运睛除眼害法
虚静趺坐，凝息升身，双目轮转十二数，紧闭即开，大睁逐气，每夜行五、七次，瘴翳自散，光明倍常。
2、起火得长安法
子午二时内外视，应闭息升身，则肾中之火生矣，火为水中之金，烹而炼之，立可成丹。且百脉通融，五脏无滞，四肢康健，而三化聚也。
3、搓涂自驻颜法
颜色憔悴，良由心思过度，劳碌不谨，每清早静坐，神气充溢，自内而外，两手搓面五七次，复漱津涂面，搓佛数次，行之半月，则皮肤光润，容貌悦泽，大过寻常。
4、梦失封金柜法
欲动则火炽，火炽则神疲，神疲则精滑而梦失也，每寤寐之时，心要凝息定气，以左手搓脐二七，右手变然，复以两手搓肋腹五七次，左右摇肩三两回，次咽气纳于丹田，握固良久，乃正屈足侧卧，永无走无泄矣。
5、水潮除后患法
平时睡醒时，即起端坐，凝神息虑，舌抵上腭，闭口调息，津液自生，分作三次，以意送下，此水潮之功也。津既咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然面骸调畅，诸病不生，此除后患之功也。
