通过记者去了解情况，发现这些病人原来在11月18号的前一天晚上前往福州的某食府吃饭，到了凌晨就开始发现自己身体出现不适应的状况。目前福州的食品监督局已经接到此事的通报，对于这次42人出现的食物中毒情况进行进一步的调查中。
食物中毒指的是我们人体食用了化学性的食物或者有害物质所污染的食物，而出现的一系列急性血源性疾病，一般气温较高的夏秋季节会比较高频率的出现食物中毒。食物中毒可以分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。
细菌性的食物中毒指的是人体食用了有大量细菌的食物所引起的食物中毒。
一般食物中毒的病人会出现以下的症状：
第一，如果是食物中毒的病人，可能会出现恶心，呕吐腹泻等的一些急性胃肠炎症状。
第二，如果是食物中毒病人严重的话，还会出现脱水休克。
医学上对于食物中毒的检查主要通过对病人进行血常规检查和细菌检查。
食物中毒这是一种紧急的情况，病人会在短时间内出现一系列的中毒症状，所以当食物中毒的时候，最好的处理方式，是立即向110报警和拨打120紧急救护电话，如果在食物中毒中发现有可疑的患者要及时做出隔离的处理，提早送入医院治疗。
食物中毒的情况不容我们去忽视，所以在日常生活中我们要做好相关措施，去预防食物中毒的情况发生。
如何预防食物中毒
第一，在日常的生活中，我们买回来的蔬菜和水果，要先用水去浸泡，再仔细的清洗干净避免有细菌。
第二，在家里的冰箱要做好定期清洁冷藏设备的工作，一般冷鲜的食物超过三个月之后不要再去食用，避免出现微生物在食物中导致人体食物中毒。
第三，当我们出去外面的时候，不要随意去采摘一些不认识的蘑菇蔬菜等，更不要想去尝试食用，因为很多不认识的蘑菇里面都含有毒素。
第四，在我们日常生活中，不要去吃一些已经腐败发霉的食物，也尽量少吃一些海产品。在食用海产品的时候要用正确的烹饪方法去食用，在生吃海产品之前要确保已经清洗干净，最好能混着食醋去吃，这样可以预防食物中毒的发生。
第五，导致食物中毒的原因有很多种，可能是因为在外吃饭的时候餐饮不卫生，所以当我们选择在外吃饭的时候，一定要到有证的餐饮公司就餐。
第六，食物中毒也有可能是使用了有毒的植物所导致，所以我们在日常生活中，不要去食用已经发芽了的马铃薯和还未腌制好的咸菜，这些食物都有可能去导致食物中毒的情况发生。（实习编译：李堃 审校：廖露）
