酒在春节之前的一段时间是非常的畅销，因此各种假酒开始出现在市场上。那么如何才能买到放心的酒呢？下面几招辨别假酒的方法免费教给大家。
河南破制售假酒案
大河报记者从省公安厅获悉，信阳市淮滨县公安局破获一起特大制售假酒案件，缴获4500多件假酒及大量制假设备，涉案金额达1000余万元。
造假酒也有套路：制假人购买低价酒、内外包装盒、防伪标签等原材料，在民房内“一倒腾”，就成为“五粮液”某种系列酒，成本几十元的酒，到市场上就卖到几百元。目前，警方已刑拘7名犯罪嫌疑人。
4.7元的酒怎么变身为名酒？看民警模拟过程
1.民警拿出事先准备的一瓶酒，市场价4.7元，拧开瓶盖待用。
2.准备“五粮液”系列酒的空瓶子，拿一个漏斗放在空瓶子上，把4.7元的酒直接倒进去。
3.封盖、贴防伪标签、装盒，再封口挂上合格证，一瓶新酒就产生了。
时间用了2分钟。据估算，这一套造假原材料成本总共约花费25元，但这瓶假冒的“五粮液”系列酒在市场上买需要200元。
对话嫌疑人：造假酒因利润大
记者与主要嫌疑人吕某想进行对话。
记者：“什么时候开始干这的，为什么造假酒？”
吕某想：“2016年8月初。在网上查到信息说，做假酒利润大，差不多200％，就想着干。”
记者：“假酒作坊里，谁在干活？”
吕某想：“都是自己的亲戚朋友，他们就像正规酒厂车间的工人，负责灌装、包装等。”
记者：“卖假酒，考虑过会不会喝坏人的身体？”
吕某想：“不会出问题的，用的酒都是从酒厂买来的。”
以次充好，兑水等假酒新闻事件数不胜数。我们能做的就是学会去辨别真假。。
假酒的危害
1.双目失明
甲醇可导致失明并不是危言耸听，因为甲醇中毒严重的话，性命都有危险。
2.甲醇中毒
假酒多由甲醇勾兑而成，喝下大量假酒就有可能造成甲醇急性中毒。甲醇口服后吸收很快，30-60分钟血液浓度可以达到高峰，开始产生毒性作用，大多数人初期中毒症状出现在摄食后12-24小时。
3.伤肝
人体摄入甲醇后，主要依靠肝脏进行消化。消化正常的粮食酿造的酒都很伤肝，消化由甲醇勾兑的假酒对肝脏的损伤功能就更大了。长期大量饮用假酒，容易造成肝功能退化或者不可逆转的损伤。
如何辨别假酒
1.感官品评
通过对受检酒样的色、香、味构成的风格品质有无该名酒典型风格，或具有的不同程度进行对比鉴别。
2.包装的辨别
真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
3.印刷
好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。此外，现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，像茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。
4.看价格
名白酒价格在一段时期内是比较稳定的，如一瓶酒的售价明显低于市场正常价格，就应该打一个问号了。正常的酒之间的价格相差不会很大。
