一项新研究说，食用有机水果和蔬菜可显著降低儿童体内的杀虫剂和除草剂水平。
该研究包括在加利福尼亚州奥克兰的20名儿童和在奥克兰以南100英里萨利纳斯农业摄取的20名儿童。据《纽约时报》报道，这些孩子吃了四天的常规食品，然后食用七天有机农产品，再食用五天常规产品。
当孩子们食用有机食品时，其尿液样本中，六个常用杀虫剂中有两个下降了近50％，且一个常见除草剂水平下降25％。
这项研究结果发表在《Environmental and Health Perspectives》10月版。
“有证据表明，饮食是接触杀虫剂的一种途径，而您可以通过选择有机食品来降低风险。”研究的主要作者，加州大学伯克利分校环境研究中心和儿童健康的副主任阿萨·布拉德曼告诉《时代周刊》。
“但我绝不会认为常规的水果和蔬菜是不安全的。他们都是健康的，”布拉德曼补充道。（实习编译：黄欢 审校：苏娇蓉）
