南瓜因命而知是生长在南方的一种蔬菜，这种蔬菜在北方是无法生长的，因此，南瓜成了长江以南地区人们的主要的蔬菜，也给这些地方的百姓带去健康，其实南瓜的功效很多，有一个很突出的功效就是可以养护我们的心脏，改善我们的睡眠。尤其现在正值秋季，多吃南瓜是非常有利于身体的。
首先我们来看一下南瓜护心的功效。南瓜是一种富含膳食纤维的蔬菜，对心脏很有好处。美国哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。而南瓜的纤维是非常丰富的，纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维，可溶性纤维可以将血液中的垃圾清除掉，尤其是一些脂类垃圾，因此，可以保护我们的心脏。
第二个功效就是助眠。经研究发现南瓜籽富含色氨酸，而这种氨基酸是人体不可缺少的，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。如果，晚餐吃一些南瓜，那是一件非常好的事情。
这两点的功效是非常突出的，除此之外，南瓜还有一些其他的功效，我们一起来探讨一下。
1、保护前列腺。此功能还是来自南瓜籽，南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。因为南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中还含有非常丰富的锌，也有益前列腺健康。
2、 明目。南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，而这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A又称为视黄醇，有保护视力改善视力的功效，它可以很好的保护我们眼睛的粘膜。美国学者指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
南瓜的吃法也很多。在江西“红米饭，南瓜汤”是当年红军的饮食绝配，想起来这种汤饭也是很有营养的，还有就是南瓜籽，也是营养价值非常高的，南瓜籽经过加工以后，可以成为非常好的零食，对于，睡眠不好的朋友可以多吃一些南瓜籽。
