前列腺是男性特有的器官，也是非常重要的生殖器官，而且跟泌尿系统也有很大关联。一个男人前列腺出问题就是大问题，而近几年前列腺出问题的越来越多，甚至前列腺癌的发病率也越来越高，这些都给人们的健康和生命带来威胁，因此，也开始引起了人们更多的关注，保护好前列腺成为非常重要的养生。
那为什么现在前列腺出问题的男人越来越多?这是跟他们生活习惯和饮食习惯有关，现在的男性很多都是白领，而且，现在的人们生活水平都提高了，走路的少了，开车的多了，平常上班基本上就是坐着，开车代步，很少走路，这些是导致前列腺疾病增多的一个原因，还有就是饮食习惯，现在人的生活水平好了，吃的也相对更丰盛了，很多男性都是喜欢吃肉的，喜欢喝酒还有吸烟，这些都是导致前列腺疾病的原因。
既然知道了原因，我们就可以更好的预防。改善自己的饮食习惯和生活方式，就可以大大的降低前列腺疾病的发病率，而在饮食上，专家告诉我们多吃胡萝卜有利于保护前列腺。浙江大学的学者进行的一项最新研究发现，经常食用色彩鲜艳的蔬菜能将男性患上前列腺癌的风险降低近1/5，特别是胡萝卜。这项最新的研究成果发表在《欧洲营养学期刊》上，受人瞩目，结果表明：每周至少食用3次胡萝卜的男性患上前列腺癌的可能性会减少18%。
研究人员研究汇集了来自世界各地的10项小规模研究，考察了胡萝卜所具有的抗癌功效。分析结果显示，多食用胡萝卜对降低前列腺癌的发病率产生了显著影响，即使研究人员考虑了其他影响男性患上这种疾病的风险因素，这个结论依然成立。
前列腺是一个腺体，但是它也是粘膜组织构成的，而且，因为胡萝卜含有维生素A源，因此，多吃胡萝卜就可以多摄入维生素A，维生素A对保护粘膜组织非常的有帮助，不仅对我们的眼睛健康有帮助，对于前列腺也有保护的作用。此外，胡萝卜含有大量的类胡萝卜素，特别是β-胡萝卜素和番茄红素，这两种物质都能减轻氧化应激反应对细胞造成的损伤，从而起到抗癌的效用。
胡萝卜我们都非常的熟悉，也是餐桌上常见的佳肴，做法也多样化也很简单，可以炒着吃，做成汤，还可以凉拌，味道也是非常的鲜美，但是这里提醒大家，因为维生素A是脂溶性维生素，只有在油脂存在的情况下才更容易吸收，因此建议大家多吃熟的胡萝卜，效果会更好。
