据每日健康生活网，曼彻斯特大学的科学家发现，土豆包含一种独特的抗菌分子，这种抗菌分子可以用于治疗疾病。
科学家发现，这种重要的分子可以对活跃在胃里的细菌进行治疗和预防，这些细菌会引发胃溃疡和胃灼热。
大学微生物小组的成员目前希望将这种物质制作成“土豆果汁”，成为人们日常的餐后饮料。其中一位科学家已经把土豆加入星期天的食谱了。
在科学家主持的各项研究中，其中一项研究致力于土豆产品和药物的开发。
奇怪的是，“土豆果汁”不仅可以抑制胃部细菌，还不会产生任何副作用，这就和普通的抗生素区别开来。
大学科学家甚至对不同品种的土豆进行测试——发现Maris Piper 和 爱德华国王这两个品种的效果最好。
对这种无名分子的提取过程已申报了专利，科学家希望有一天这种“土豆果汁”可以像益生菌乳酸饮料一样，作为一种餐后饮料出售。
生命科学院的微生物伊恩 罗伯茨教授一直从事着这项研究，他表示：“我们中的一位科学家同事星期天在家吃午饭时，听到男友的祖母说他们常常用土豆来治疗胃溃疡。”
之后她到一家商店里买了一包爱德华国王品种的土豆，并开始在实验室对其进行测试。
“第一次听到土豆可以治疗胃溃疡时，我感到有些怀疑。但另一方面我也很惊讶——很多植物果实中都含有十分有趣的化合物，作为科学家，我们必须发现这些化合物。”
我们认为土豆果汁是针对胃溃疡的一种预防性治疗，人们可以把喝土豆果汁当做一种健康的生活方式。
“土豆果汁”的研究开发，只是曼彻斯特大学知识产权部门主持的各种新型药物和治疗方法开发研究的其中之一。（实习编译：郑平 审校：邱天华）
