经过一晚的酗酒醒来时会出现头痛，即使几番尝试也无法移动。这就是宿醉的症状。只要一旦体力稍稍恢复，你就可以着手准备解酒方法，混合各种食品和饮料的独一无二的解酒方子，是让你再次恢复部分身体功能的保证。
一项快速在线研究表明，有很多方法可以克服这种可怕的状态，但总的来说，有一种方法不断出现在人们的视线中：雪碧。现在，中国的研究人员发现，雪碧实际上可能是克服宿醉的最好的选择。
比起集中精力寻找治疗方案，广州中山大学的研究人员，想要研究如何在宿醉开始之前就避免它出现。要做到这一点，他们查看了人体经饮酒后所经历的代谢过程。首先，酒精饮料中的乙醇会在代谢酶----乙醇脱氢酶（ADH）作用下代谢成成乙醛。
乙醛被认为是酒精对人体的影响，包括宿醉在内的真正原因。在醛脱氢酶作用下。乙醛进一步代谢成醋酸。与乙醛的负面效果不同，研究人员说，醋酸有益身体健康。
了解这些过程后，研究人员测试了57种不同的饮料，包括草药茶、茶、碳酸饮料，并且测试了这些饮品对乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的影响。他们发现，每种饮料的影响都有所不同。例如，火麻仁种子草药制剂可以促进乙醇脱氢酶作用过程却会抑制乙醛脱氢酶的作用过程，这意味饮酒会引起的副作用停留会更长。
相反，饮料中的雪碧促进了乙醛乙醛脱氢乙醛脱氢酶作用速度，并减少与酒精副作用持续时间。
“这些结果提醒我们，草药和其他补充剂可以有正面和负面两种药理作用”英国埃克塞特大学医药科学专家艾德扎特·恩斯特，经这项研究告知了《化学世界》杂志。但他也指出，在这项测试被当成决定性成果前，需在生物体内进行测试，研究人员计划下一步将进行活体实验。
雪碧也更合理的“治愈”宿醉的方法。最近时兴通过喝电解质水和婴儿配方奶粉，希望补充饮酒过程中散失的维生素和矿物质。不过，更有甚者，一些越南百万富翁认为成本可和每盎司黄金媲美的犀牛角的角蛋白，是他们应对宿醉第二天早晨困境的良方。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
