1.茶叶：
茶叶是一种消除油腻、降低血脂、提神醒脑的减肥佳品。茶叶苦寒，其生物碱可刺激胃液分泌，促进消化，鞍酸能止泻解油。此外，茶叶还能防止血液中脂肪的沉积，增强血管壁的弹性，降低血压预防动脉粥样硬化。普洱茶和乌龙茶疗效最佳，素有“减肥茶“之美称。
2.海带：
海带性寒，味咸，具有软坚散结的作用，其所含多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。试验证明，胖人1个月吃1.5千克的海带，能达到理想的减肥效果。缺碘会引起甲状腺分泌不足，而这会使身体的基础代谢率明显降低。如果严重缺碘，造成低水平能量输出，诱发肥胖症。海带是含碘最高的食品，因而还能防胖。
3.豆类：
大豆中含有一种叫皂成的成分，每千克大豆含有0.5?0.6克，它具有降低脂肪吸收的功能。几百年的实践证明，赤小豆有利尿除湿、和血排脓、消毒解籁的功效。赤小豆和意改仁合用煮粥，是一种良好的减肥食品。#p#副标题#e#
4.山植：
山植是消食开胃常用的食品。山植善消内积，可消油腻，正像清代章穆所说：“山植性善消积肉，攻坚破积，败人津液，耗人腹内服膏。
5.黄瓜：
黄瓜含有一种特殊物质--丙醇二酸，这种物质有抑制糖类在体内转化为脂肪的作用。糖不能转化为脂肪，人就无须为肥胖发愁了。
6.冻豆腐：
豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，使其形态呈蜂窝状，颜色变灰，而蛋白质、维生素、矿物质的破坏较少。经常食用，可吸收胃肠道及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而消减体脂，达到减肥的目的。#p#副标题#e#
7.脑茶：
脑茶具有较多纤维素，可吸收消化道脂肪，又可润肠通便，加速排泄。其产生的酸性物质还能溶解破坏体内蓄积的脂肪，增加脂肪消耗，有明显的减肥作用。
8.豌豆苗：
古书记载，豌豆苗有“令人面深的妙用“，是一种美容减肥的蔬菜。
9.水：
水是减肥最重要的催化剂，也是减肥的安全妙药。它促进脂肪代谢，排泄废物。研究证明，人体如减少水分的摄入，脂肪就会逐渐沉积，增加水分的摄入，储存的脂肪就逐渐减少。
其他如意威仁、萝卜、韭菜、绿豆、魔芋、高艺叶、荷叶、山芋、山药、猪腰、木耳、鸡血、泡菜、兔肉、木糖醇等都是理想的减肥食品
