洋葱可以减肥吗 洋葱的热量
别名：洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头
热量：39大卡(100克可食部分)
分类：蔬菜类
评价：蔬菜中碳水化合物含量较高的一种，但因其较辛辣，MC期间不宜食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)39.00
碳水化合物(克)9.00
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)1.10
纤维素(克)0.90
维生素A(微克)3.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1个(小)洋葱(100.0克，可食部分90.0克)35大卡
1个(中)洋葱(250.0克，可食部分225.0克)88大卡
标准(100克)39大卡
洋葱的功效
风寒、流感、消化不良、食欲不振、食积内停、高血压，高血脂、心脑血管病、糖尿病、神志萎顿、癌症、骨质疏松症。
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱的吃法
切洋葱不流泪
1.在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发。
2.在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3.如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
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