喝一瓶等于吃三两饭
细看这些零脂肪饮料的营养成分表，脂肪一栏确实标注为“0”，不过碳水化合物和能量的标注都不为“0”，其中，每100毫升饮品的碳水化合物含量，普遍不低于15克。
再看其配料表，都含糖，有的含糖量还不小。味全的一款草莓味零脂肪乳酸饮品，配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖分别排在3、4、5位，仅次于水和脱脂奶粉，有种0脂肪养乐多的白砂糖含量，仅次于水，比脱脂奶粉还多。
“这些零脂肪饮料的碳水化合物，也可以说是糖类化合物的含量很高，而且很容易被人体吸收。”营养专家表示，100克普通大米中所含的碳水化合物大约75克，煮熟后，每100克饭约含碳水化合物37-38克。
记者照此计算了下，以一瓶435毫升装的零脂肪饮品为例，标称100毫升中含有碳水化合物16.2克，该瓶饮品的碳水化合物总含量约有70克，喝一瓶相当于吃了180多克饭，也就是三两多饭了。
碳水化合物也是脂肪来源
“并不是说吃不含脂肪的食物就不会长胖。”专家说，人体脂肪有两大来源，除了膳食中的脂肪，还有食物中的碳水化合物（也可以理解为食物中的糖成分）。
含糖量高的食品，就算不含脂肪，但其中的碳水化合物进入人体后，同样有可能转化为脂肪，摄入过多也会引发肥胖、高血脂等。
很多商家都推出了零脂肪饮品，称喝了不会胖，促进大家消费。但专家已证实，“零脂肪”只是一个幌子，想不发胖，还需看清产品成分表，只有自己做到心中有数才是真。
