秋季天气凉爽让人们食欲大开，但是人们也不想因此把自己吃成大胖子，所以知道一些食物的热量才能更清楚自己能吃什么。下面小编就来给大家分享一下豆腐的热量及减肥功效。
家乡豆腐的热量和减肥功效
热量：141大卡(100克)
分类：台湾菜
炒：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
主料
豆腐400克
辅料
猪肉(瘦)20克
辣椒(红，尖，干)15克
青蒜20克
调料
植物油30克
芡粉5克
味精1克
酱油10克
香油1克
胡椒粉1克
五香豆豉8克
花生油30克
玉米淀粉5克
类别
台湾菜、学龄前儿童食谱、学龄期儿童食谱、孕妇食谱、骨质疏松调理
食用效果
1块豆腐相当于38克肉的热量，故可作为肉类的代用品。
家乡豆腐做法
1.辣椒、蒜青切丝;豆腐切条;猪肉切丝。
2.油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒，最后用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡，即可供食。
