一、原料主料：猪前肘1只(约1250克)。调料：植物油15克，精盐10克，味精8克，鸡精4克，桂林辣椒酱15克，生抽15克，南乳汁20克，阿香婆牛肉酱20克，干椒粉15克，姜10克，香葱15克，料酒50克，八角、桂皮各5克，香叶8克，罗汉果1个，整干椒20克，十三香4克，......

麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、......

关于辣子鸡的来历，流传着两个说法。其一是说沾益县西平镇红星办事处6村村民龚国富、丁丽琼夫归，1987年利用自家位于320国道旁的两间平房开起食店。起先经营的也不过是些家常小菜，后来爱琢磨的龚国富在一种贵州辣子鸡的基......

原料：鸡翅6只、葱末2汤匙（30克）、姜末2汤匙（30克）、蒜末2汤匙（30克）调料：生抽1汤匙（15nl）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15nl）、蜂蜜2茶匙（10ml）、盐1/4茶匙（1克）、烤肉酱2汤匙（30ml）做法：1）将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。把鸡翅放......

家酱香饼是怎样的？土家酱香饼怎么做？土家酱香饼是怎样的？土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，改进成大众口味，火遍全国。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢......

做出好吃又辣味十足的辣椒酱，你会吗？辣椒酱是一种很重要的调味品，在川菜当中运用比较广泛，那么想要自己做辣椒酱的话，你知道有哪些做法呢？不妨跟小编一起来学习下如何自制辣椒酱！辣椒酱做法一材料：辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子......

原料：猪肋排750克、叉烧酱3大勺、辣椒酱1大勺（可以用新鲜的朝天椒绞碎代替）、甜辣酱1大勺（可以用大蒜末代替）、料酒2大勺、生抽2小勺、蜂蜜1小勺（喜欢吃甜的可以放一大勺）、黑胡椒碎1小勺、大葱2段、生姜1块做法：1、将猪肋排......

辣椒酱既可以单独食用，也可以用来调制各种菜肴。辣椒酱可以长期保存，做一点放在家里用起来非常方便。辣椒酱的做法多种多样，每种做法都各有其特色。下面是一些辣椒酱的常见做法，供朋友们参考。希望大家都轻松做适合自己口......

锅中留少许油，大火加热，待油4成热时，放入蒜瓣，改成中小火，将蒜炒至微微发黄时，依次加入郫县豆瓣酱，豆豉，花椒，干辣椒，葱，姜，煸炒出香气后，倒入炸好的螃蟹。香辣蟹的做法-香辣蟹怎么做？香辣蟹的做法油炸香辣蟹原料：螃蟹1只，干辣椒约3根......

1油泼辣子油泼辣子是陕西的一道名吃，西北人几乎一日不可无此物。陕西油泼辣子是由陕西红线椒制成，香味浓郁，油色红而清，辣椒色红，辣味突出，最适合搭配各种面或制作凉菜。基本的油泼辣子的做法非常简单，但对火候的要求很高，干......

麻酱汁可以用来调制多种菜肴，比如用来拌樱桃小萝卜或麻酱面等都可以。但是很朋友不知道怎么调麻酱汁，为了帮助大家调制出美味的麻酱汁，下面我就把麻酱汁的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。用料：芝麻酱30克、清水25克......

酱肘子的制作材料：主料：猪肘2000克调料：香菜3克，大蒜（白皮）2克，辣椒油2克，盐4克，酱油3克，白砂糖3克，黄酒2克，大葱4克，姜3克，味精3克，香油3克，花椒2克，八角4克，砂仁2克，桂皮3克，肉豆蔻3克，丁香3克，甘草3克，茴香籽［小茴香籽］2克，陈皮3克酱肘子的特......

材料：猪肘子1只1600克酱肉香料：姜5片京葱1根花椒10颗八角4颗桂皮1块香叶3张小茴香15颗调味料：北京黄酱2大匙（腌制）北京黄酱1又1/2大匙（酱肉）生抽2大匙花雕酒1大匙冰糖25克教你如何制作秘制酱肘子更美味1.用利刀将肘子割开一......

说道挑选相信每一个人都非常的熟悉，很多人都喜欢吃，但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的，其实在购买挑选的时候也是有一定的挑选技巧的，下面一起来看一下什么样的挑选好。猪肘的挑选方法肘子也就是蹄髈，是各位肉食......

我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择，有的时候这样不能保证营养和口味，其中辣椒酱是我们最常吃的一种，但是购买的时候一定要选择好，下面一起了解下什么样的辣椒酱好。传统辣酱由新鲜辣椒经煮制发酵而成，颜色......

材料：主料：小排骨300g配料：姜5片、葱1根、白芝麻少许调料：料酒1大勺、酱油1大勺、米醋1小勺、香辣酱100g、糖少许、盐少许准备：小排骨用清水泡去血水，沥干水，加入料酒、酱油、米醋、糖、盐和香辣酱；做法：1．放入料汁的排骨用手充......

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。北京的天福号酱肘子远近闻名。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为山东名小吃。天福号酱肘子的做法主料：猪肘2000克......

蒜蓉辣酱的原料：鲜红辣椒2500克蒜蓉辣酱的配料：蒜500克、甜面酱500克蒜蓉辣酱的调料：鸡精50克、高度白酒50克、醋500克、糖400克、盐300克蒜蓉辣酱的做法：1、鲜红辣椒洗净控干水份后，带着手套把辣椒籽去掉，用料理机或是菜刀......

鲁菜酒香椒盐肘子的做法鲁菜酒香椒盐肘子的做法主料：猪肘子1个（约1.5公斤左右）。辅料：植物油2公斤（实耗约50克），料酒、酱油各15克，花椒、大料各5克，盐7克，花椒盐10克，糖少许，鸡汤2.5公斤。制作：1）在开水锅中将猪肘子煮烫紧透后，捞出，......

如何做出香辣水煮鱼呢？水煮鱼做出香辣味是大部分人群的选择，今日小编推荐三种做法，希望想在家做香辣水煮鱼的朋友们，不妨跟着一起来好好的了解下吧！香辣水煮鱼三种做法做法一：将生鱼骨肉分离，肉切片，骨切块，酸菜洗净切小块，菇洗......