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简易素食之荷包豆腐的做法
夏天,饮食清淡点为好。但是除了喝粥,煮清汤面以外,做菜总是令人头疼,不知道做什么好。其实,简易素食,例如豆腐和蛋是可以成为一道菜的,下面就让我们一起领略下这道菜的做法吧。菜名:荷包豆腐所属菜系:川菜特点:鲜嫩软滑,味美适口......
2023-11-16
豆腐食谱大全:香菇豆腐的做法
豆腐食谱大全:香菇豆腐的做法豆腐食谱大全鸭蛋豆腐的做法材料:豆腐250克,咸鸭蛋1~2个,青菜适量。做法:1、豆腐切成校洪,青菜切碎;2、咸鸭蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;3、油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块......
2021-04-30
麻辣豆腐怎么做 麻辣豆腐的做法
主料:豆腐、培根、姜末、葱花麻辣酱汁:郫县豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、鸡粉、盐、辣椒油调料:植物油、盐、花椒粉、淀粉做法:1、豆腐切成四方丁;培根切末;少许淀粉和清水调匀,即成淀粉水。2、锅中加水,入少许盐,煮沸......
2023-11-16
荷包蛋的做法大全
原料:鸡蛋调料:食用油盐酱油做法:1.准备好鸡蛋;2.热锅冷油;3.油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火;4.快速撒上一点细盐;5.用铲子把鸡蛋对折后摁住一会;6.翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅。小贴士:1.热锅倒入油后,不能象炒蔬菜......
2023-11-16
豆腐的多种做法
肥王鱼豆腐材料:豆腐250克,熟火腿25克,活肥王鱼一尾500克,水发冬菇25克,油菜心100克,料酒25克,味精5克,盐2克,胡椒粉2克,猪油50克,素油25克,葱50克,姜25克,清汤1000克。制法:将鱼去内脏,洗净;将豆腐切成骨牌块;葱、姜、油菜心切成段,火......
2023-11-16
豆腐鱼头汤的做法包括哪些?
大家在平时的时候都一定有吃过豆腐炖鱼头,豆腐和鱼头是完美的结合,豆腐炖出的鱼头汤羹可以变成乳白色状,而且可以避免腥味,主要用到的原材料有辣椒和料酒高汤或者是一些味精醋盐,这些调料都是比较常见的,只是为了能够去掉鱼......
2021-04-30
内脂豆腐 的做法
原料:黄豆200克,葡萄糖酸内脂5g。做法:将黄豆去除杂质及坏掉的豆粒。加清水没过黄豆约一寸高,浸泡一夜,可以得到约500g左右的湿豆子。将湿豆用手捏破,看到豆粒内部没有硬芯即可。倒掉湿豆子里的水。每次按豆子:清水=1:3的比例......
2023-11-23
豆腐的营养价值-豆腐的做法大全
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也......
2021-04-30
魔芋豆腐的做法
魔芋豆腐的原料:魔芋魔芋豆腐的做法:1、刚刚出土的魔芋,有点像芋头,不过比芋头大很多,挖出来之后就要把它洗干净啦。2、魔芋洗完了就该动手磨制魔芋了,先把外面的一些黑点全部去掉,免得最后磨出的魔芋黑乎乎的。3、给大家展......
2023-11-13
豆腐怎么做好吃?豆腐的做法大全
豆腐营养丰富,高蛋白、低脂肪、具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。下面就为大家介绍一下豆腐的做法大全。豆腐怎么做好吃?豆腐的做法大全四喜豆腐四喜豆腐含有豆制品......
2021-04-30
腐乳炖豆腐的做法大全
材料:豆腐500克。调料:葱姜适量,盐适量,蒜瓣2个,酱油20毫升白糖2克,腐乳汁30毫升,鸡精少许,水淀粉适量。做法:1·准备好所有的食材。豆腐切小块用淡盐水5分钟。2·炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入豆腐轻推。3·加......
2023-11-15
肉片豆腐汤的做法包括哪些?
现在大家都比较喜欢吃豆腐,因为在这个季节吃豆腐能够强身健体,又能促进心脑血管的软化功效,豆腐还可以给身体补充营养蛋白,豆腐比较常见的做法就是肉片豆腐汤,一般制作的方法也比较简单,可以使用猪肉丸或者是猪肉片代替,不要......
2021-04-30
酸笋鱼头豆腐汤做法包括哪些?
鱼头大家都是吃过的,一般比较常见的是酸辣鱼头,或者清炖鱼头汤,鱼头的营养价值比较高,而且有利于身体的消化吸收,一般鱼头可以用来炖豆腐,酥嫩可口,比较容易消化,天气热了以后,人是需要开胃的,这个时候可以尝试用酸笋鱼头豆腐汤......
2021-04-30
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做?
先把豆腐切成2厘米见方的丁,在清水里放少许盐,把切好的豆腐在水中浸泡15分钟。然后捞出备用。炒勺上火烧热,注入适量花生油便炒肉末。肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒。煸炒出香味后下入豆豉煸炒,把豆豉煸炒出香味后,下入蒜......
2021-04-30
豆腐渣的营养 豆腐渣的做法
豆腐渣的营养打豆浆过滤出的豆渣含有丰富的膳食纤维,含有一定钙质、蛋白质和微量元素。膳食纤维能降脂,吸附随食物摄入的胆固醇,阻滞胆固醇吸收,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化的发生非常有利;能阻止和延缓肠道......
2023-11-01
鸡茸豆腐的做法
让宝贝快快长高的美味科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道既美味又吃了能够快快长的美味菜肴——鸡茸豆腐(适合10个月以上)[原料]:鲜嫩豆腐1小块,鸡肉50克,鸡蛋1......
2023-11-14
家常豆腐的做法-豆腐的吃法
豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁,石膏含有硫酸钙,菠菜中含有很多草酸,它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体就不能吸收钙盐和镁盐了。因此,菠菜与豆腐同......
2021-04-30
鱼香荷包蛋的做法
菜系:川菜原料:鸡蛋500克,大油50克,净葱、湿淀粉各15克,净姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,酱油35克,白糖20克,料酒25克,味精5克,汤50克,醋15克。特点:香辣制作过程:(1)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)将......
2023-11-16
杨梅 豆腐和杏仁豆腐 的做法
材料:牛奶350毫升、糖水杨梅100毫升、杏仁粉36克、开水80毫升、凉水200毫升、琼脂3克、白糖适量(依据个人口味添加)。做法:把三克的琼脂用200毫升的凉水泡软。把已经泡软的琼脂条和泡琼脂的水一起做到火上加热到完全融化......
2023-11-23
豆腐的新鲜做法
豆腐的营养成分有十几种,其中最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。此外,它还含有十多种营养成分,如矿物质磷、钙等,......
2023-11-14
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