佛祖说，沙漠里有一个正要渴死的人，你们去救他吧。于是酸就去了，它把自己给这个人解渴，结果这个可怜的人被酸烧死了。酸垂头丧气的回来，对佛祖摇摇头，一声叹息。于是碱也去了，它把自己给这个人解渴，结果这个可怜的人被碱烧死了......

煮粥加碱是很多家庭的烹调习惯，口口相传的经验告诉我们，加点碱能让粥熟得更快，并且更黏稠。但加碱为什么会起到这样的作用，它对粥的营养又有怎样的影响，却很少有人知道。现代研究表明，谷物中的淀粉是以淀粉粒的形式存在的，淀......

1.蔬菜类（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜......

一般在营养学上我们将食物分为酸性和碱性，对于食物的酸碱性我们有一个很明确的认识，酸性食物和碱性食物的区分并不是以它的味道来的，而是根据酸碱度，所以酸味的食物并不一定就是酸性，下面我们一起来了解一下食物的酸碱性吧......

醋不宜与碱性药物及磺胺类药同服醋又名酢，消痛肿，散水气，杀邪毒，调诸药。现代医学研究证明，醋含有蛋白质、多种有机酸和游离氨基酸，还有维生素B1、B2和维生素C等，具有助消化、增食欲、活血化瘀等功能，对降低血压、防止动脉硬......

醋是碱性物质，但醋的主要成分乙酸却是酸性物质。从化学的角度来看，醋是一种食物，并且有丰富的营养成分，这些成分使得醋为碱性食品。按照化学成分的不同，所有的食物都有酸性和碱性之分。想让身体保持健康就必须均衡搭配酸碱......

说玉米粥应当加碱的理由，是因为玉米中的烟酸（也称尼克酸）这种B族维生素是结合状态，不易被人体吸收。如果加碱，就能把它释放出来。然而这样加碱却把维生素B1和B2全部消除了。煮粥不宜加碱！煮粥不加碱加什么好？煮粥不宜加碱！小......

平时说到碳酸饮料和苏打水，大家会觉得前一种对人体有坏处，后一种有好处。那么大家知道碳酸饮料和苏打水真正的区别吗?它们到底有什么不同呢?如果不清楚的话下面就跟着小编一起去看看吧。碳酸饮料和苏打水区别：酸碱度不同......

绿茶属于碱性，含有多种纯天然的植物碱，茶碱、胆碱、咖啡碱等。有提神醒脑、平衡身体酸碱度、利尿的作用。绿茶中含有大量矿物质，可以补充人体所需。老年人喝了可以起到安神、明目的作用。成年人喝了可以去火、排除身体毒......

我们都知道多吃蔬菜对人的身体非常好，有助于清肠排毒，优化肠胃。当胃酸过多，我们可以多吃一些碱性蔬菜来中和胃酸，缓和胃部不适。那你知道碱性蔬菜有哪些吗？本文为你罗列出各种碱性蔬菜。碱性蔬菜碱性蔬菜，对酸性蔬菜相对应......

柠檬水其实是碱性的，因为酸性被身体代谢然后转化成碱性了。提起柠檬相信很多人都很熟悉，柠檬水作为夏季解暑神器深受人们的喜爱。柠檬水喝的时候是酸的，就是酸碱度检测都是酸性。虽然柠檬水喝的时候酸，但是柠檬水进入肠胃......

白加黑、新康泰克、银得菲等最好不要服用现在，感冒类药物相当一部分属于非处方药，很多普通患者在选择感冒药时，多是看广告和听熟人朋友介绍。不过，湖南省药品不良反应监测中心主任、湘雅医院药剂科尹桃教授介绍，老年人，尤其......

烧伤后24h内开展自体角膜缘移植效果最佳，所移植的角膜成活率100%，能有效促进烧伤角膜创面的愈合;72h内移植的效果明显低于24h内进行移植，角膜表面出现肥厚的角膜血管翳，创面结膜化达60%（6/10），但能有效阻止角膜中央穿孔。【......

食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。虽然食用碱不是常用的调味品，如果你能巧妙的运......

现代人对于各种各样的化学成分物品在现代化的生活中用处也就越来越多，可以说现代的社会应该算得上是工业化的社会，因此对于现代人来说，在使用各种化学成分东西的时候，肯定要事先了解一下相关的常识以后才可以更好的使用，而......

厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。碱水粽的做......

生活中，尤其是需长期服药的中老年慢性病患者，不要因为过节而忘记服药;更应注意，饮食与烟、酒、茶、醋、盐对药品疗效的影响，否则会使药效降低，还可能导致不良反应的发生。下面就烟、酒、茶、醋、盐对某些药物的影响简述如......

每个人的体质是不一样的，尤其是对于孕妇来说更是如此！都说生男孩的是碱性体质，到底有没有科学依据呢，碱性体质有什么特征呢，碱性体质有什么危害呢，今天就给大家介绍一下究竟碱性体质是什么样子的呢？什么是碱性体质科学研究发......

娃娃菜是一种常见的蔬菜，它是碱性的食物。人们吃了娃娃菜之后，娃娃菜成分可以和身体中二氧化碳进行反应最终形成盐酸盐成分最终排出体外。尿液是碱性的，娃娃菜也是碱性的。什么食物是碱性食物有人对食物酸碱性有误解，认为......

什么是碱性食物？我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢......