猪脑烧平菇食材：鲜平菇250克，猪骨髓、猪脑各300克，姜丝、料酒、葱段、香油、精盐各适量。做法：将猪脑血丝除净，猪骨髓洗净；姜丝放碗内，加猪脑、猪骨髓、鲜平菇、料酒、精盐，上面放葱段，然后上笼蒸至猪脑熟透取出，淋上香油即可。......

日常生活中，不好的食物可以致癌，但是好的食物也可以防癌。专家研究证明，自然界中的菌类有很多是防癌能手，可预防胃癌等癌症的发生。灰树花（舞茸）抗癌功效指数★★★★★★灰树花又叫莲花菌、贝叶多孔菌，也叫舞茸。是一种名贵......

金针菇营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金针菇，其实并不难。上海蔬菜食用菌行业协会秘书长沈佳治告诉我们，金针菇想怎么吃，就可以怎么吃，并没有特别的讲究。推荐做法一：凉拌豆芽增......

在我们日常生活中经常吃到一些菌类食材，就拿蘑菇来说颜色也是各种各样的，在众多的蘑菇中，有的是白色、有的是绿色、有的是红色的，红菌菇就是一种红色的蘑菇。红菌菇本身营养价值特别高，人们食用一些可以为人体补充多种人体......

最近南方地区长时间的降雨，不少野生蘑菇都冒出头来。很多人都喜欢采蘑菇，那么你知道哪些蘑菇有毒吗？厦门首现蘑菇中毒19日9时左右，家住湖里区的王华（化名）在湖边水库附近活动时发现，草丛里长了不少蘑菇，便采摘了一些回去准备......

1、香菇香菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到......

导语：蘑菇是一种菌类植物，属于真菌。据资料统计，蘑菇多达36000个种类，但可食用的蘑菇仅有1000多种，而不可食用的蘑菇有400多种。世界各地都生长着不同种类的蘑菇，可是你们见过最为奇形怪状的蘑菇了吗?接下来就由小编为大家......

蘑菇含有大量的蛋白质和氨基酸，不仅是营养食品中的佼佼者，还是女人的驻颜王牌。蘑菇中含有的硒及多种维生素，可以促进皮肤新陈代谢、抵抗衰老、调节内分泌。市面上蘑菇种类繁多、质量参差不齐，小编教你如何吃对蘑菇，做美丽......

长根菇的虫害主要有螨虫和菇蝇。它的虫害主要靠综合防治。首先注意环境卫生，排袋前地面先喷杀虫剂或撒生石灰，栽培过程注意隔断四周的虫源，一发现有烂菇应及时清理掉，待到长螨虫和菇蝇时只好分别喷施1‰的哒螨灵和......

各种蘑菇的功效1.双孢蘑菇——降低血脂中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫......

凤尾菇的菌丝体对酸碱度的适应性较强，培养基的pH在6.0～9.0的范围内均能很好地生长。pH低于5.5时，菌丝生长就会受到抑制，如再遇到高温，喜酸性的细菌将大量繁殖，从而使培养料变臭，凤尾菇的菌丝就会死亡。凤尾菇的做法-凤尾菇的......

“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。在挑选蘑菇上，需讲究一定的技巧。“蘑菇有新鲜和干货之分......

很多人都会采野生蘑菇回家食用，但是你知道哪些蘑菇有毒吗？有毒的魔术容易造成中毒事件，下面介绍20种有毒的蘑菇。四川祖孙四人疑误食野生蘑菇中毒6月27日，宜宾市宜宾县双龙镇发生一起因疑似误食野生蘑菇中毒住院抢救事件......

近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为上帝的食物;日本人认为蘑菇位于植物食品的顶峰;联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构—&mdas......

1．香菇含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外，所含多种......

野外的蘑菇并不是全都可以食用的，有些野蘑菇存在剧毒。食用了有毒的蘑菇会中毒，甚至死亡。很多人都抵挡不住野蘑菇的诱惑，那么怎么辨别有毒的蘑菇呢？在野外如何辨别有毒的蘑菇一、看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清......

蘑菇因其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，素来被誉为长寿菜，而且蘑菇还是美容养颜的功效。菇的种类有很多，不同菇最适合的吃法也不尽相同。以下介绍几个蘑菇的吃法及好处给各位。吃胡萝卜有什么好处5大功......

蘑菇种类多，营养丰富，功效齐全，是不折不扣的养生食物。各种蘑菇还“各有所长”，分别具有显著的功效，下面我们来一起来看看吧。各种蘑菇的功效1.双孢蘑菇——降低血脂中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常......

挑选蘑菇有五大妙招教你各种菇挑选方法1、看蘑菇颜色含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，......

大多数蘑菇中都富含胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。对皮肤而言，维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。同时，它还可以帮助皮肤抗衰老，防......