鸡蛋的营养价值高，是常吃的一种营养品。吃鸡蛋的时候常常和别的食物搭配着一起吃，但是有的食物却不能与鸡蛋一起食用。鸡蛋与白糖不宜同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形......

繁重的工作让你感到疲惫不堪，每到下午3、4点钟，就总想找点什么零食来混混嘴巴，这实际上也是你缓解压力的一种方法，加上天气转冷之后，你发现自己对零食的依赖更强了，想吃却又担心长出游泳圈，怎么办？美国路易斯安那州立大学感染......

当归煮鸡蛋食材：鸡蛋2个，当归9克。准备：鸡蛋煮熟，去壳。做法：在烧熟去壳的熟鸡蛋上用针刺10多个小孔后与当归一起放入锅中，加水3碗，盖紧锅盖，用文火炖煮，至汤约成1小碗时，根据个人喜好，放入甜味中咸味的调料后，即可吃蛋喝汤。功效......

韭菜鸡蛋饼准备食材：韭菜1小把、鸡蛋1个、小麦面粉2/3小碗、花生油适量、食盐适量。步骤1：韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末。步骤2：鸡蛋一枚打散备用，面粉一小碗备用。步骤3：将三种材料混合加适量的......

产后第1周饮食红糟鸡蛋面原料：红糟1大勺、老姜6片、鸡蛋2个、面条2把、香油适量。做法：1、姜片切丝，香油倒入锅中烧热，将鸡蛋煎成荷包蛋，起锅。2、另起油锅，放入姜丝爆香，再加入红糟，翻炒1—2分钟，倒水，以小火煮沸后，熄火。......

1、臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。2、裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及......

我们国家是个很注重自然养生的国家，尤其在吃的方面更是有着各种忌讳，各种食物都有它自己的属性，有些食物可以生食，有些必须要加热煮熟，而搭配起来更是讲究。俗语说，病从口入。人们害怕由于触犯食物的禁忌而导致消化不良，甚至......

鸡蛋的营养价值1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作......

原料：首乌70克，桑寄生50克，鸡蛋4颗。做法：将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放人砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮40分钟，捞起鸡蛋去壳，再放入锅内煲40分钟，加白糖煲沸即成，饮汤食蛋。功效：养血补肾、黑发悦颜。用于血虚体弱......

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃......

在营养学界，鸡蛋一直有全营养食品的美称。的确，鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一，其中还含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。但对于这种高营养食品，人们对它的了解并不多。为此，本报记者......

主料：胡萝卜100克鸡蛋100克调料：姜5克大葱10克盐2克白砂糖5克胡椒粉1克制作工艺：1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。3.炒......

蒜苗是大蒜的花茎，营养价值丰富，通便的效果也非常好。而鸡蛋是一种蛋白质丰富的食物，所以蒜苗炒鸡蛋的营养价值是非常大的。经常吃这道菜不仅可以用来调理身体，还可以防癌抗癌。1、孕期禁忌一般人群均可食用蒜苗炒鸡蛋，但......

【配方】鸡蛋2个，猪肝100g，豆鼓、葱、调料适量。【功效与应用】鸡蛋猪肝汤益气养血，补肝明目。适用于营养性视力减退患者服食。【制法】将猪肝洗净、去筋膜、切成片入锅内，加水适量、用文火煨煮至猪肝熟、加豆鼓、葱白、......

菜名：沙参冬瓜仁鸡蛋汤主料：北沙参20克，冬瓜仁15克，鸡蛋2个。做法：加清水3碗同煮，蛋熟去壳，再煮片刻，入冰糖适量调匀，饮汤吃蛋。药用价值：主要治疗、胸痛、心烦、发热、明目、口干。......

鸡蛋有哪些营养?鸡蛋含有大量的优质蛋白且容易消化吸收，是宝宝身体发育必不可少的物质，而且鸡蛋黄里含有丰富的胆固醇，有益于宝宝的大脑发育，鸡蛋里所含的核黄素以及大量的微量元素对宝宝的身体发育都很有益处。什么时候......

核桃枣杞鸡蛋羹材料与做法：核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。服法：每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改......

误区一：产妇吃鸡蛋越多越好产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容......

杞枣鸡蛋汤的做法：用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。杞枣鸡蛋汤的功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、......

蛋类的营养保健作用在于它们不仅含有人体所必需的8种氨基酸，而且这些氨基酸之间的比例又与人体内的比例相接近,最迨合需束。蛋类食品虽然营养丰富，老少皆宜，但也须注意在下列情况下不宜进食：1、发烧者不宜进食鸡蛋含蛋白......