乙肝是由乙型乙肝病毒（HBV）引起的一种世界性疾病。发展中国家乙肝发病率高，据统计，全世界无症状乙肝病毒携带者（HBsAg携带者）超过2.8亿，我国约占1.3亿。乙肝患者不必强调忌口，饮食可以多样化，原则是清淡、易消化、富有营养。合......

抹茶蛋黄酥是什么呢？今天我们就来聊一聊抹茶蛋酥派究竟是什么的问题。抹茶蛋黄派从名字上面来说我们就知道是用蛋黄酥制作的甜点。那么具体我们应该怎样制作呢？怎样制作抹茶蛋黄酥味道才会更加好呢？第一，我们应该准备好蛋......

叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个黄斑，里面的黄色，就来自于叶黄素和玉米黄素。很多人怕吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。殊不知，这是个很大的......

经常用眼的人要想保持良好而健康的视力，必须有大量的营养供应。除了大家熟知的富含维生素A的胡萝卜和蛋黄、富含叶黄素和玉米黄素的菠菜、玉米以外，还有一些富含锌元素的坚果，对改善视力也非常有好处。这是因为，锌是许多......

五个月宝宝吃的食物之蛋黄土豆泥材料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许制作方法：一、土豆去皮、洗净、切小块，放锅内，加适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状；熟鸡蛋黄捻碎；二、菠菜洗净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁；土豆泥......

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。原料：煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。制作：1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为......

我们经常会喝粥，而喝的粥也是花样百出，走在大街小巷中，到处都是卖粥的，到处都飘着香味。而这些粥中，胡萝卜蛋黄粥也是非常受欢迎的。它的味道非常的好，咸淡适宜，令人回味无穷，真的好想天天喝。但是你知道吗？胡萝卜蛋黄粥的功效......

孕期食谱金黄蛋黄饼干原料：蛋黄2个(约40克)，鸡蛋1个(约50克)，低筋面粉90克，细砂糖50克，泡打粉2克。做法：步骤1：取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。(碗和打蛋头都要干净，无油......

很多人怕吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。殊不知，这是个很大的浪费。蛋黄中除了丰富的营养成分和有益健康的卵磷脂外，还含有意想不到的健康成分———叶黄素和玉米黄素。叶黄素和玉米黄素都具有......

孕期食谱蛋黄粥原料：米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量、蛋黄少许做法：步骤1：把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。步骤2：炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些......

饼皮原料：75克、20个（皮和馅的比例为3:7）低筋粉150克、无糖转化糖浆（木糖醇糖浆）112克、花生油45克、碱水5克、蛋液适量、高筋粉少许豆沙蛋黄内馅：红豆沙适量蛋黄10个（提前用烤箱烤8-10分钟至熟，晾凉备用）做法：1.想把糖浆倒入盆......

用料：南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个、做法：1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥；2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉；3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状；（可把鸡蛋放入......

平常对吃蛋黄有着深深担忧的朋友们，其实，这是不好的想法。固然蛋黄的胆固醇有点高，但研究发现其并未导致高血脂之类的疾病，为此小编为您整理四种勇敢吃蛋黄的理由，不妨一看！吃蛋黄的理由1、蛋黄含有叶酸以及两种重要维生素......

一年一度的中秋节渐行渐近。市民吕小姐昨日买了几盒月饼，想通过邮局寄给远在加拿大的朋友，却被告知不能外寄，原因是加拿大今年明确蛋黄、肉馅月饼不得入境。记者了解到，今年许多国家和地区对收寄中国月饼的查验力度更加严......

吃蛋黄会增加心脏病风险吗或许你已经养成了一天吃一个鸡蛋的好习惯，那么你能说说鸡蛋中的营养成分是如何分布?究竟在一个鸡蛋中，蛋清和蛋黄的营养含量是怎样划分的。跟随小编一起去挖掘鸡蛋的秘密。以前广为流传的所谓......

很多人为了明目而经常摄入猪肝，这种做法的主要理由之一是猪肝富含维生素A。可是，猪肝真的是维生素A的最佳来源吗？人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β-胡萝卜素转化而来。有充......

鸡蛋在我们生活中都是必不可少的食物，但是很多人又纠结蛋清和蛋黄哪个好消化。对此针对鸡蛋黄和鸡蛋清哪个好消化的问题，下面我们来看看呢!鸡蛋黄和鸡蛋清哪个好消化蛋黄含有分解蛋白的物质，一般练肌肉的人群摄入多个蛋......

>>>推荐阅读：宝宝辅食特别要加的营养材料：蛋黄一颗20cc、母乳40㏄、糖〈随意〉制作方式：1、蛋黄打散加入母乳搅匀，再用滤网过滤，使之均匀。2、放入沸水中，转小火蒸12分钟〈锅盖勿密合否则蒸蛋会成蜂窝状〉......

蛋黄和蛋白的营养成分鸡蛋是由32%的蛋黄，57%的蛋清以及11%的蛋壳组成。其中蛋黄和蛋白中的蛋白质都是优质蛋白。但是蛋白以卵清蛋白为主，蛋黄除了含有丰富的卵黄磷蛋白外，还富含丰富的脂肪、维生素和微量元素，特别是铁、......

健身为什么不吃蛋黄健身后立即吃蛋黄影响减肥效果。健身后立即食用含脂肪食物会影响减脂减肥或增肌的效果，如果身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。而鸡蛋中的脂肪含量则来自于蛋黄，每100克鸡......