危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白类物质结合，可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质。蔬菜中的硝酸盐......

编辑推荐：哪些食物具有长寿作用发芽马铃薯马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱（马铃薯毒素、龙葵苷），马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花......

你知道，明明产于夏季的冬瓜，为什么取名冬瓜吗？你知道冬瓜有什么功效么？下面我们来学习下有关冬瓜的知识吧。名字的由来冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个......

环境污染、不良饮食习惯等都可能导致毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘等疾病。因此，排毒成为不少女性关注的话题。蔬菜排毒法，简便易行无副作用，何乐而不为?黑木耳：消除血液热毒木耳因生长在潮湿阴......

毒素在我们的身体里面，你知道吗？我们摄取的食物中存在或多或少的毒素，我们该怎么办呢？现在让我们先了解下有关毒素的常识吧。有关毒素什么是毒素毒素是一种可以干预正常生理活动并破坏机体功能的物质。内在毒素如：自由基，宿......

蔬菜中的硝酸盐来自肥料。化肥本身没有毒，给蔬菜施肥也没有错。问题在于人们往往大量、单一地施用氮肥超过了植物的需要量，或是在要收之前还在施肥。由于植物来不及把它们全部用来合成营养物质，只好以硝酸盐的形式留在蔬......

多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，要害在于人们吃菜的时候总存在一些过失的食用方法导致事倍功半，以下有9个你生活中常见的误区，影响着你的健康……⒈久存蔬菜上班族通常喜......

自从有了冰箱，人们常常在周末出门采购，然后把食品存放在冰箱里慢慢地享用。一般情况下，在0～4℃的低温下储存罐头、饮料、调味品等，能够保质。多数水果在冰箱中储藏，可以推迟腐烂和软蔫的时间。但如果以为有了冰箱就万事大吉......

一.青西红柿据研究，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙......

相信大家都知道，如果我们吃了有毒蔬菜的话，则是会导致食物中毒的。那生活中有哪些蔬菜有毒呢？食物中毒的时候又应该怎么办呢？今天小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。吃什么蔬菜会中毒在我们生活中，是......

导语：我们一直都认为蔬菜是很有营养的食物，它们的脂肪和卡路里含量较低。然而，并不是所有的蔬菜都对你的身体有好处，它们往往给你带来致命的伤害。接下来呢就由小编为大家揭秘十大最危险的蔬菜，都很常见，赶紧来看看吧!十大......

蔬菜一到冬季也容易受气温影响，变焉掉，而且冬季大家都喜欢一次性多购蔬菜，为了方便，却不懂如何保存好蔬菜，那么现在一起来了解一下吧。蔬菜保存把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如......

最近很多人由于不注重身体的护理，结果导致了我们身体内出现了很多的毒素对于我们自身的影响是非常大的可能很多人句子并没有一个清晰的认识，只有当毒素累积到一定的阶段才会出现某种疾病，对于我们自身会产生很大的伤害，可......

原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙，豆蔻、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。制作方法：1.洋葱切碎，用油炒至变色，盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。2.菠菜略焯一下，取出......

寒冷的冬天，肌肤要抵抗恶劣的天气，还要对付干燥的室内环境。怎样才能在不需要太多繁琐工作的状态下，就能拥有健康的皮肤?除了早晚做好基础保养，还有什么饮食办法能让肌肤绽放光彩?生活家小编特意为你搜集了各式各样的美肤......

黄花菜黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成......

蔬菜如何解毒？教你几招生活常识教你几招生活常识1、打雷勿下车车子在山路上行驶，假使遇到大雷雨，千万不要下车走动。这时候应先关车窗，再收起音机天线。万一感觉有雷电打在车上时，也勿须惊慌，可以继续行驶，因为车子本身就具......

下面的三种蔬菜别吃：一、不吃多虫多药蔬菜在众多蔬菜中，有的蔬菜特别为害虫所青睐，可以称之为多虫蔬菜;有的菜害虫不大喜欢吃，，可以叫它作少虫蔬菜。是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。多虫蔬菜中，出名的有青菜、大......

一.青西红柿据研究，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙......

孕妇吃蔬菜的注意事项1、久存蔬菜不宜吃新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。2、先切菜再冲洗在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。3、......