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肾病要小心蛋白豆制品
糖尿病肾脏病变是糖尿病病情控制不顺的一个重要并发症,全球受到糖尿病影响的人口数约为2.46亿,每年有近380万人死于糖尿病及其并发症。专家解说糖尿病肾病其典型症状表现为蛋白尿、高血压、肾功能衰竭、水肿等。因此目......
2023-11-20
豆制品 老人长寿的最佳食品
老年人由于身体不断衰老,要保持健康,蛋白质的补充是必不可少的。豆类蛋白具有对健康独特的优点。豆类经过加工发酵制成的各种豆制品,如豆浆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等,对老年人消化功能就更适宜了。第一,豆制品突出的特点......
2023-11-24
夏季养生豆制品是佳品
豆浆:中医认为,豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏,老年人出汗较多,气阴耗损,加上机体消化功能较弱,甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆,可补充营养,消暑清热。黄豆芽:它所含的维生素A是大豆的3倍,维生素B1是大豆的......
2023-11-15
乳腺癌能吃豆制品吗
乳腺癌能吃豆制品吗?乳腺癌可以吃豆制品,豆制品会降底此病危险性。豆制品不仅降低乳腺癌危险性,还曾报告降低前列腺癌,降血胆固醇、冠心病、中风、骨质疏松等疾病的危险性。既然大豆异黄酮对妇女健康,对防乳腺癌有这么多益......
2023-11-19
肾结石能吃豆制品吗
肾结石是一种常见的疾病,饮食在预防和管理该病方面起着重要的作用。豆制品作为一种常见的食物,具有丰富的营养价值和多样的品种。那么,肾结石患者能否食用豆制品呢?本文将探讨这个问题并提供一些建议。蛋白质和磷酸盐:豆制......
2023-10-17
备孕应当慎吃豆制品
长期大量吃豆腐可能产生很多问题:第一,促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。第二,促使痛风发作......
2023-11-15
喝豆制品的错误事项
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆类制品煮熟,长期食用豆类制品的人不要忘记补充微量元素锌。错误一:早晨空腹喝豆类制品,营养能被很好地吸收。建议:如果空腹饮......
2023-11-16
豆制品家族每个成员都有的营养优势 豆制品三大误区
豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑……豆制品家族很庞大,每个成员都有什么优势呢?下面跟随了解一下吧!豆腐、豆腐干、豆腐丝——补钙小能手制作豆腐等豆制品过程中,少不了点豆腐的工序,有些会用到......
2021-04-29
豆浆和鸡蛋能一起吃吗?煮熟可食用(蛋白抑制物被破坏)
解答:豆浆和鸡蛋是可以一起吃的,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制物在高温烹煮下,已经失去活性,因此也不会影响到鸡蛋中蛋白质的吸收。但是在食用时,要保证两者都加热完全,这样会更好吸收,也不会破坏营养价值。豆浆和鸡蛋能一起......
2021-04-26
如何正确挑选豆制品?豆制品的选购常识
豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的产品。根据加工工艺的不同可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是原料经发酵制成的豆制品,如腐乳、豆豉、纳豆等;非发酵性豆制品是以大豆或其他杂豆为原料制......
2021-04-29
吃豆制品补钙补充蛋白质 但豆制品万不可与蜂蜜同食
豆制品种类众多,鲜豆腐、冻豆腐、油豆皮、豆浆、豆腐干、腐竹等等,形式各异,口感丰富。豆制品因为它独特的加工条件而拥有很高的蛋白质和钙含量,而且脂肪含量很低,被认为是营养非常丰富的素肉。下面和一起来了解一下豆制品......
2021-04-29
豆腐是豆制品中最常见的形式 豆制品的选购常识
在我们日常的饮食中,豆制品是非常重要的组成部分,它的营养价值高,而且价格经济实惠。据目前史料记载,世界上最早的豆制品出现在中国,当年的淮南王刘安在寻找长生不老药的过程中无意发明了豆腐。下面跟随了解一下吧!豆腐是豆......
2021-04-29
多吃养肤大豆制品
每天两杯茶美国研究指出,喝绿茶可以让日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。夏天的脚步悄悄接近,除了做足外在防晒功夫,你也不能忽略从内在加强防晒,多吃防晒食物。每天吃高vc水果每天吃2~3份水果,其中一样选......
2023-11-14
如何辨别豆制品是否变质?辨别豆制品变质的方法
豆制品因为营养丰富,尤其蛋白质含量高,水分特别多,所以格外适合微生物繁殖。夏季气温动辄35℃以上,在这样的高温放上三五个小时,豆制品就很容易变质。那么,怎样才能分辨出豆制品是否变质呢?如何辨别豆制品是否变质?辨别豆制品......
2021-04-29
吃豆制品越多越好吗
吃豆制品越多越好营养学家提出,黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量90%,从而出现缺铁性贫血,表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。所以吃豆制品不要过量,还是适量为好。......
2023-11-07
防癌抗癌食物——豆类及豆制品
豆类及豆制品:在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。多吃豆类食物,如豌豆和黄豆,有助于减少乳腺癌的发生。......
2023-11-06
豆制品适合夏季养生
豆浆:中医认为,豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏,老年人出汗较多,气阴耗损,加上机体消化功能较弱,甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆,可补充营养,消暑清热。黄豆芽:它所含的维生素A是大豆的3倍,维生素B1是大豆的......
2023-11-15
夏天豆制品如何保鲜?豆制品保鲜小妙招
夏日温度高,豆制品比其他季节更容易变质,买回豆制品,一定要尽快吃完。若吃不完要保存,不妨看看下面的保鲜高招:夏天豆制品如何保鲜?豆制品保鲜小妙招豆制品保鲜小妙招盐水法:保存豆腐可以用盐水法:将食盐化水煮沸,冷却后,将豆腐......
2021-04-29
男士吃豆腐可以美白吗 哪些豆制品还可以美白
豆腐这是很多人的大爱,而且常吃豆腐对人的身体健康也是很有好处的。相信许多人都听过吃豆腐可以美白的说法,对于许多男士来说,平时又不爱护肤,如果可以通过饮食改善皮肤,这岂不是一个省钱又省力的方法,那么男士吃豆腐真的可......
2022-06-15
土豆蛋白糕的做法
主料:土豆1个、鸡蛋1个、面粉30克调料:发酵粉、白糖各少许制作方法:1、将土豆煮烂后去皮压制成土豆泥。2、去蛋清加白糖、面粉、发酵粉与土豆泥搅拌均匀后,放入盘内,上锅蒸20分钟即可。适合人群:1岁以上的宝宝营养成分:土豆......
2023-11-14
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