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德国疫情元凶认定携菌豆芽 患者涌入医院
德国肠出血性大肠杆菌疫情迷雾消散,携菌豆芽最终确认为感染源头,查凶调查告一段落。不过,对众多德国医院而言,数千人仍未摆脱病菌感染困扰,数百人仍在重症监护病房,抗疫治疫正处巅峰,人手告急,设备告急,血浆告急。■医护无休范......
2023-11-21
吃豆芽 如何辨别致癌的毒豆芽?
近日有媒体报道,有人在豆芽的生产和出售过程中使用化学物质给豆芽美白。经专家辨别,这种白色粉末属于强氧化剂,对人体有危害,国家规定其严禁作为食品添加剂。专家指出,在挑选豆芽时,要选择身材细长匀称的,千万别过分贪白。怎......
2023-11-22
黄豆芽可以减肥吗 黄豆芽的热量
黄豆芽可以减肥吗黄豆芽的热量别名:大豆芽、清水豆芽热量:44大卡(100克)分类:蔬菜类评价:水分含量很高的一种蔬菜,蛋白质、碳水化合物等含量约是绿豆芽的两倍,含较多纤维,推荐在减肥期间食用。营养信息营养素含量(每100克)热......
2023-10-30
绿豆芽可以减肥吗 绿豆芽的热量
绿豆芽可以减肥吗绿豆芽的热量别名:巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心热量:18大卡(100克)分类:蔬菜类评价:水分含量很高、营养价值较低的一种蔬菜,热量很低,含少量纤维,推荐在减肥期间食用。营养信息营养......
2023-10-30
黄豆芽
黄豆芽的详细介绍豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界天然、健康食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的如意菜----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:有彼物兮,冰肌玉......
2023-11-23
食用毒豆芽或致癌 教你辨别毒豆芽
毒豆芽外观介绍毒豆芽表面看来都有10多厘米长,个别有的近20厘米,个头均匀,颜色白净,且绝大多数没有根须,看起来很漂亮。对于10多厘米长、白净无根须的漂亮豆芽,专家介绍,正常生产的情况下,豆芽是不该有这么长的,除非是畸形豆芽......
2023-11-06
豆芽有腥味怎么办?怎么炒豆芽?
豆芽含水量高,在烹调时易出汤,经不起长时间的加热。放点醋可以使豆芽既断生,又不出水软化,并且使其脆性增加。另外,豆芽含有较丰富的维生素C,加热会对这种维生素造成破坏,而醋能保护豆芽中的维生素C。此外,豆芽有豆腥气,放点醋......
2021-04-30
绿豆芽有哪些做法?绿豆芽的做法
绿豆芽有哪些做法?绿豆芽的做法绿豆芽的做法绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配......
2021-04-30
毒豆芽豆粒发蓝 四招教你辨别毒豆芽
四招辨别毒豆芽芽身粗壮。自然培育的豆芽芽身挺直、稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白;而用激素、抗生素催生的豆芽,则芽身粗壮发水,色泽灰白。无芽根。自然培育的豆芽根须发育良好,无烂根、烂尖;毒豆芽一般根短、少根或无根。豆......
2023-11-05
挑豆芽的方法 豆芽菜怎么挑?
挑豆芽的方法豆芽菜怎么挑?豆芽菜怎么挑?黑心食品连环爆,就连价格低廉的豆芽菜都沦陷,让民众大叹还有什么东西可以吃?事实上,豆芽菜热量低、高纤又清热,且几乎所有人都曾在小学时期实验课都种过,但如何才能让芽菜萌发地又白又......
2021-04-29
毒豆芽危害大 如何鉴别毒豆芽?
毒豆芽危害大如何鉴别毒豆芽?豆芽,作为芽菜中的代表,营养价值非常高,是很常见的家庭蔬菜,但是豆芽一直以来是人们关注的热点,究其原因,也正是各种因生长激素、漂白剂等售卖的有毒豆芽,各类的报道,豆芽成为非法添加物的典型代表......
2021-04-29
黄豆芽vs绿豆芽 哪个更营养
豆子在发芽的过程中,不但外观发生了改变,营养也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含维生素C,但发芽后其含量大大增加,其中部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,更有利于人体吸收。1、外形上看黄豆芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄......
2023-11-02
如何发黄豆芽?家庭怎么发黄豆芽
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻......
2021-04-29
发芽豆还可以用吗?发芽豆打豆浆更鲜美
黄豆和黑豆,如果发芽长度不超过0、5厘米,完全可以用来打豆浆,这样做出来的豆浆不仅味道更鲜美,而且营养素利用率也更高,更适合老人孩子等消化功能较弱的人。发芽豆还可以用吗?发芽豆打豆浆更鲜美发芽豆还可以用吗?黄豆和黑豆......
2021-04-30
豆芽机发豆芽的作用
豆芽是大家餐桌上经常见到的蔬菜之一,尤其是许多人吃火锅的时候,都喜欢点一份豆芽。而以前制作豆芽的方式都是比较传统的办法,发芽周期比较的漫长,工作效率很低,而如今有了比较先进的制作豆芽的机器,即豆芽机,这种机器大大的......
2021-04-29
豆芽怎么保存?豆芽的保存方法
豆芽营养丰富,比原豆更胜一筹,建议常吃。这是因为豆类在发芽过程中,维C含量有所增加,部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸,更有利于吸收。但较娇嫩,含水量大,容易腐烂。但买回的豆芽吃不完,第二天就易变蔫或腐烂了。下......
2021-04-29
毒豆芽致癌 如何辨别毒豆芽
很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用,认为这种豆芽菜又嫩又脆,浪费也少,而且烹调快。但专家提醒,这种豆芽菜毒性很强,有一定的致癌性,对身体健康有较大的危害。据专家介绍,这种无根豆芽菜在培育过程中放入......
2023-11-22
绿豆芽
绿豆芽别名:豆芽菜(《本草汇言》)。性味:甘,寒。归经:胃;三焦经。入药部位:为豆科植物绿豆的种子经浸罨后发出的嫩芽。绿豆芽的用法用量内服:煎汤,30-60g;或捣烂绞汁。绿豆芽的功效主治功效:清热消暑;解毒利尿。主治:主暑热烦渴;酒毒......
2023-10-20
绿豆芽治春燥 春季宜吃各种豆芽
一、绿豆芽治春燥凉拌更清热现在正值春季,气候干燥,动辄就会上火。不同于夏季的湿热,春季上火更多是燥热,比如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。而豆芽正具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。而......
2023-11-10
黄豆芽比绿豆芽更营养吗
营养上,根据《中国食物成分表》中的相关数据,黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生素B1要低于绿豆芽,因此总体来说,黄豆芽的营养更胜一筹。从食疗角度来讲,绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿......
2023-11-05
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