用于炒黄菜炒黄菜即炒鸡蛋。鸡蛋本身含有许多谷氨酸，炒鸡蛋时一般都要放一些盐，而盐的主要成分是氯化钠，经加热后，谷氨酸与氯化钠这两种物质会产生新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成份，使鸡蛋呈现很纯正的鲜味......

相比起使用，更值得关注的是洗洁精的残留问题。洗洁精是由烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚乙烯等各种化学成分合成的，由于这些化学成分并非人体所必需，而且使用后难免有微量残留，权威人士认为，洗洁精的残留，日积月累在体内，对人体健康......

醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药！但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦！对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知......

味精是调料品中的一种，味精的主要作用是增加菜肴的鲜味，但是你可知道并不是所有的菜都要放味精。有五种家常菜不放味精更健康。炒肉菜不用加味精一、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然......

美食当前，我相信很多人都是不能抗拒的，不过我们在吃饱饱的之后，我们就会把健康忘记了，那么我们怎么吃才能保证我们的而健康的，其实我们要学会营养食物的搭配吧。高脂食物配葡萄吃下油腻的肥肉，体内的甘油三酯会增多，引起血脂......

现代的味精是采用微生物发酵的方法以粮食（玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉）为原料酿制成的调味品。味精，也称味素、谷氨酸钠，具强肉鲜味。味精经胃酸作用转化为谷氨酸，被吸收构成蛋白质，并参与体内各器官代谢。那么为么......

现代味精生产，是以玉米等谷物为原料，经生物发酵后提取、精制而成。别看味精亮晶晶的，好像一种人工化学合成品，其实，它和酱油、醋一样，都是一种酿造产品，所以，您尽可放心食用。味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精......

饮水机有塑料味是很正常的，毕竟其是塑料制造的，我们在使用新的饮水机时最好先清洗一下，我们可以使用柠檬泡水，这个水要足够通常可以准备一斤左右的水，然后导入桶中，我们再加热一下，接着就是放干净柠檬水，通常这样操作以后饮水......

炒菜或煲汤的时候，不放味精或鸡精，总感觉少了鲜味儿，但放了味精又总觉得不健康。有没有一种既美味又健康，吃起来还没有心理负担的健康调味料呢？其实，用天然的食材做调味料，味道比含添加剂的人工调味料还要好。香菇粉：干香菇（15......

橄榄油主要成分橄榄油是用鲜果冷榨的植物油，它含有油橄榄鲜果中的所有营养成分。橄榄油的化学组成成分及理化指标和橄榄果的组成成分都充分证实橄榄油是一种最适合人体需要的食用油。在当今世界上所有植物油和动物油都......

怎么吃味精才健康怎么吃味精才健康味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，所以大家学会科学使用味精，不仅能让你的饮食更加美味，还能让你的吃法更加......

越来越多的人重视健康，药补不如食补，在以前没有吃的时候，我们的父辈都是靠着粗粮来为主食，玉米，红薯等这些东西，想要吃点细粮可真不是一件容易的事儿。而先如今我们讲究的是粗细搭配，因此杂粮粥成了很多家庭的选择。那如何熬......

中医膳食之鸡肉的营养价值鸡肉的营养价值与保健功效鸡肉属高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用，是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的维生素A含量也比其他肉类高出许多，同时钾硫......

下面来看看盘点的这方面知识。一、蔬菜汁的简单做法蔬菜汁的做法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时加入一点白糖、蜂蜜、果酱等调味就可以了。二、饮用蔬菜汁对身体健康有什么好处呢？1、蔬菜汁的好......

现状堪忧：精子量少质次检查结果出来，李勇怎么也无法接受自己不育的事实：四年来，他自以为牛高马大、身强体壮，生不出孩子一定是妻子的事。如今，医学证明妻子生育能力正常，而计算机辅助精液分析却发现他的精子成活率低，只有34%，......

警惕：味精烹调不当可致癌味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨......

月经期被很多女性称为非常时期，处于这一时期的女性抵抗力较差，如果不注意调护，就会引起各种不适。很多人也因此格外注意，就连卫生巾也要选带药物成分的，认为这样会更卫生，其实并非如此。市面上的药物保健卫生巾一般都宣称有......

白酒，作为中国历史悠久的酒类，它受到很多朋友的欢迎。在一些应酬场合中，我们都会发现白酒的身影。但是白酒性子比较烈，如果喝多了会对身体产生危害。因此，我们要适量地喝白酒。那么，怎么样喝白酒才能更健康呢？相信很多人都想......

凉拌菜简单方便又营养健康，那么如何能让自己拌出来的凉菜味道多变，百吃不厌。下面我们就来学学如何拌出更美味健康的凉菜吧：1.麻酱汁。最简单，用途最广。将麻酱、陈醋、食盐、香油、蒜泥放入碗中，用凉开水调匀即可。2.珊瑚......

热菜勿盖保鲜膜刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，否则不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。保鲜膜不是万能膜保鲜膜的使用要因菜而异。当把盖有保鲜膜的食品放置时间延长到24小时，其结果与6小时的有所不同，它对维生......