青蒜的营养价值,青蒜的作用与功效营养价值青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎......

【出处】《滇南本草》【拼音名】QīnɡSuàn【来源】为百合科植物大蒜的叶。【性味】性温，味辛。【功能主治】醒脾气，消谷食。【摘录】《*辞典》......

【出处】出自《神农本草经》。1.《别录》：空青，生益州山谷及越嵩山有铜处，铜精熏则生空青，其腹中空。三月中旬采，亦无时。2.陶弘景：空青，越嵩属益州，今出铜官者，色最鲜深，出始兴者，弗如，益州诸郡无复有，恐久不采之故也。凉州西平郡......

青豆别名：青大豆青豆的功效与作用：味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。青豆的营养价值：青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。......

【拼音名】XiǎoHónɡSuàn【来源】药材基源：为鸢尾科植物红葱的全草。拉丁植物动物矿物名：EleutherineplicataHerb.采收和储藏：春、夏季采收全草，鲜用或晒干。【原形态】红葱多年生草本，高多达60cm。鳞茎卵......

【出处】《本草经集注》【拼音名】XiǎoSuàn【别名】茆蒜（伏侯《古今注，），卵蒜（崔豹《古今注》），蒜（《别录》），夏蒜（《随息居饮食谱》）。【来源】为百合科植物小蒜的鳞茎。夏、秋采挖，去净泥沙，晒干或阴干。【原形态】多年生......

蒜苗的别名：蒜苔、蒜毫蒜苗的功效与作用：蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症......

葱，既是人们四季常食的调味品，又是营养丰富的应时蔬菜。据分析，每百克大葱含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.1克，维生素A原1.6毫克，还有维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、镁等元素。葱作为调味品是由于它含有特殊香气的......

【出处】《云南经济植物》【拼音名】XiǎoTiānSuàn【别名】小棕包、披麻草、细毒蒜(《红河中草药》)。【来源】为百合科植物小藜芦的根。秋、冬采挖，洗净，晒干或鲜用。【原形态】多年生草本。茎极短，外包多层褐......

【中药名】石蒜shisuan【别名】一枝箭、水麻、老鸦蒜。【英文名】ShorttubeLycorisBulb。【来源】石蒜科植物石蒜Lycorisradiata(L.Herit.)Herb.的鳞茎。【植物形态】多年生草本。鳞茎阔椭圆形，外被紫褐色鳞茎皮。叶丛......

【出处】出自《神农本草经》。【拼音名】QīnɡXiānɡ【别名】草蒿;姜蒿;昆仑草;野鸡冠、冠苋、鸡冠苋、土鸡冠、狐狸尾、指天笔、牛尾巴花、犬尾鸡冠花、牛母莴;牛尾行【来源】药材基源：为苋科植物青葙的茎叶或根。......

【出处】《本草拾遗》【拼音名】ShānSuàn【别名】泽蒜（《本草拾遗》），小蒜（《救荒本草》），苦蒜果、野葱果（《贵州民间方药集》），野葱（《上海植物名录》）。【来源】为百合科植物山蒜的鳞茎。【性味】辛，温。①《本草拾遗》......

大蒜的功效与作用：味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症......

【药名】回回蒜huihuisuan【别名】山辣椒、小虎掌草、水虎掌草。【来源】毛茛科植物回回蒜RanunculuschinensisBge.的全草。【植物形态】多年生草本，高15~50厘米。茎直立，与叶柄均有伸展的淡黄色糙毛。叶为三出复叶，基生......

泡腊八蒜的方法很简单。将蒜瓣剥去老皮，装入小坛，浸入食醋封严，直到除夕启封，那时蒜瓣青翠碧绿，辣味儿去掉不少，而醋的味道中也平添了很多的蒜香。蒜辣醋酸香味扑鼻，是吃饺子的最佳作料。蒜、醋的选择泡腊八蒜最好用紫皮蒜，因......

【出处】《纲目拾遗》【拼音名】SuànGěnɡ【来源】为百合科植物大蒜的花茎。【原形态】植物详大蒜条。【功能主治】《纲目拾遗》：治疮肿湿毒。【用法用量】外用：烧存性研末撒、煎水洗或烧烟熏。【附方】①治疮......

【中药名】青蒿qinghao【别名】草蒿、臭蒿、臭青蒿。【英文名】ArtemisiaeAnnuaeHerba。【来源】菊科植物黄花蒿ArtemisiaannuaL.的地上部分。【植物形态】一年生草本。茎直立，具纵纹，多分枝，光滑无毛。叶互生，无毛，常为3......

【出处】出自《救荒本草》【拼音名】HuíHuíSuàn【英文名】HerbofChineseButtercup【别名】水胡椒、蝎虎草、黄花草、土细辛、鹅巴掌、水杨梅、小桑子、糯虎掌、野桑椹、小回回蒜、鸭脚板、山辣......

强力杀菌大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。防治肿瘤和癌症大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实......

【拼音名】HuíHuíSuànGuǒ【别名】水杨梅果【来源】药材基源：为毛茛科植物回回蒜的果实。拉丁植物动物矿物名：RanunculuschinensisBunge.采收和储藏：夏季采摘，鲜用或晒干。【原形态】茴茴蒜，一年或二......