臭豆腐闻起来臭、吃起来香。这种奇香是一种产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸，使味道变得非常鲜美，臭味主要是蛋白质在分解过程中产生了硫化氢气体造成的。硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体，有臭鸡......

天气忽冷忽热，稍不留心就会感冒。感冒多会咳嗽或打喷嚏，喷嚏的威力很大，曾有报道：患有感冒、上呼吸道感染等疾病的人，一个喷嚏中所含的细菌和病毒可在2秒之内附着到扶手、座位等经常被人触碰的地方，并在5分钟之内把感冒病毒......

新生儿最易感：无母体保护，免疫力未形成原来，新生儿脱离母体后，从清洁的内环境来到复杂的外环境，失去了母体的保护。正在经历呼吸、循环、消化、代谢、免疫等功能的变化，自身免疫力尚未形成。在这个时期，新生儿对感染性疾病具......

霉菌性阴道炎是阴道炎中较为常见的类型，这是一种可以治愈的疾病，但很多患者都反应这种阴道炎看了很多次了，用了许多药也没有治愈，老是复发，以至失去了治疗的信心。妇科专家介绍：引起霉菌性阴道炎反复发作的原因一般有以下几......

脚趾甲越黄、越厚，很显然是真菌感染了。它表现为趾甲增厚的同时，呈一个堆状隆起来，甲板不再透明，黄色掩盖了甲床本身自然的粉红色，外表看上去粗糙而丑陋。在三四月份，这种病很常见，但一些生活细节，就可以避免它的出现。河南中......

专访专家：中山大学附属第六医院皮肤科主任陈志和日前有媒体报道，日本从京都市的一名卖淫女身上发现了一种变异的淋病病毒，该新变种可以抵御现有的所有抗生素，目前还没有有效的治疗药物和治疗方法。更糟糕的是，这种病毒很易......

与尚未被发现和治疗不彻底的排菌肺结核病人有密切接触的人，最易感染结核菌，如肺结核病人的家庭成员(尤其是儿童)、同事、同学等，以及与病人接触的医务人员。此外在通风不良环境中集体生活和工作的人群中，一旦有人发生肺结......

鸡蛋放久了容易感染细菌鸡蛋放久了容易感染细菌新研究表明，鸡蛋在常温下存放时间过长会增加感染沙门氏菌的风险，冷藏存储是降低风险的有效方式。目前，欧盟规定的鸡蛋最迟销售期限是21天，最佳食用期限是28天。欧洲食品安全......

艾滋病，即获得性免疫缺陷综合症(又译：后天性免疫缺陷症候群)，患者体内免疫能力下降，容易感染的真菌。艾滋病，即获得性免疫缺陷综合症(又译：后天性免疫缺陷症候群)，患者体内免疫能力下降，容易感染的真菌：(1)念珠菌感染：白色念珠......

痘痘是令很多MM烦恼的问题，为了消除痘痘，痘肌妹们更是用尽了各种方法，但效果多不明显。其实，同样是痘痘，产生的原因可能并不一样。要想真正达到好的抗痘效果，痘肌妹们必须首先了解自己面部的痘痘产生的原因，然后根据自己的情......

这与肺炎球菌的生长繁殖特性有关。肺炎球菌通常藏匿在健康成人或儿童的鼻咽部，它可以通过咳嗽、打喷嚏、说话时释放的飞沫，传染给其他人，也可以通过手、鼻黏膜等传播。正因为健康人也可能携带肺炎球菌，所以在不知情的状况......

与尚未被发现和治疗不彻底的排菌肺结核病人有密切接触的人，最易感染结核菌，如肺结核病人的家庭成员（尤其是儿童）、同事、同学等，以及与病人接触的医务人员。此外在通风不良环境中集体生活和工作的人群中，一旦有人发生肺结核......

法国科学家给贝类爱好者一个新的警告：在吃贝壳类，例如淡菜、蛤蜊、牡蛎、扇贝前应检查这些贝类是否感染了真菌毒素。根据周五发表在《应用微生物学快报》上的一篇研究，青霉真菌菌株污染地区的贝类中毒素含量更高。法国南......

霉菌性阴道炎由霉菌感染引起。其发病率已高于滴虫性阴道炎。医学上把霉菌感染称为是念珠菌的感染，因此霉菌性阴道炎也称念珠菌性阴道炎。连续几日来的阴雨天气，致使女性霉菌性阴道炎高发。连续3日来霉菌性阴道炎患者激......

也许你把鸡肉完全煮熟了——但你有没有可能把一些生肉汁撒到了桌子上呢？如果是这样，仍然可能引起细菌性疾病，但一个简单的额外的步骤可以帮助你保持健康。一项新研究发现，在准备生鸡后使用抗菌湿巾擦拭几乎能够......

一些儿童在用这种药物治疗腿部痉挛时不幸中毒身亡。美国一个消费者权益组织日前称，美国有180人在注射这种药物后出现肺部积水，吞咽困难的情况，16人死亡。该组织呼吁美国食品与药品管理局对人们加强警告。对此，美国食品与......

李先生最近面部潮红、痒痛不适。他以为是一般的过敏，过几天就会自行好转，没想到第二天症状进一步加重，还出现了寒战、发热，后在中山医院皮肤科被诊断为丹毒。医生详细了解他的病史，得知他最近因为鼻子不舒服曾猛挖鼻孔，认为......

感染梅毒的人更易感染艾滋病梅毒是由苍白（梅毒）螺旋体引起的慢性、系统性性传播疾病（VD，STD）。绝大多数是通过性途径传播，临床上可表现为一期梅毒、二期梅毒、三期梅毒和潜伏梅毒，它是一种常见的性病病种，据研究发现它与艾滋......

8月29日消息：据报道，昨日，新西兰初级产业部发布声明称，8月初发生的恒天然奶清蛋白粉中检测出的并非肉毒杆菌，不会产生致命毒素。该部门同时也强调新西兰奶粉没有食品安全问题，消费者可以放心。业内专家认为，最终检测结果出台......

据外媒报道，超级真菌耳念珠菌在全美已确诊超600例，同时已蔓延至全球超20个国家。很多人一听到这个超级真菌就吓得要死，担心会被感染。那么超级真菌到底是什么呢？哪些人容易被感染呢？什么是超级真菌超级真菌俗称耳念珠菌，属......