各种腌制品：如咸菜、咸肉、咸鱼等。尤其是经反复腌制或腌制时间过长的老咸菜、老咸肉等。各种笋和笋制品：冬笋、竹笋、毛笋、干笋等。各种烟熏油炸食品：烟熏鱼、鸡、肉和炸鸡腿、炸排骨等。各种腊制品：腊肉、火腿等。各种......

1.营养失调低于机体需要量。相关因素：①极度兴奋躁动;②无法或拒绝静坐进食;③情绪高涨伴精力旺盛，活动过多，整日忙碌不停超过能量的摄取;④持续兴奋不顾饮食。2.睡眠型态紊乱相关因素：①由于持久兴奋对睡眠毫无要求;②伴......

脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养失衡成为白领女性某些疾病的诱因，对大脑的活动能力产生不良的影响。因此，白领女性应注意营养和膳食平衡，使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任各项工作。维生......

法国科学家的一项调查表明：测定癌症组和对照组儿童血中维生素A、E、β-胡萝卜素水平最低的儿童，发生癌症的危险性增加约1—3倍;血清硒和锌的水平最低的儿童发生癌症的危险性增加29%-94%。与低水平血清胡萝卜素......

妊娠期间，准妈妈摄取营养供胎儿发育，分娩后，新妈妈每天还要喂养宝宝乳汁，身体中就会有很多营养元素跑掉，被宝宝吸收，这让妈妈体内的矿物质和维生素等营养的含量变得严重不足，如此一来，则不能满足机体各项生命活动的需要，新妈妈......

这样做鱼营养不流失这样做鱼营养不流失鱼肉的哪些做法更有营养呢？像清蒸鱼、汆鱼丸、砂锅豆腐炖鱼头、侉炖鱼（非油炸）、焖锅鱼、醋椒鱼、麒麟鱼、炒鱼球、蒸鱼糕等都是不错的选择。三文鱼、金枪鱼等鲜鱼刺身比起水煮鱼、......

青菜富含维生素，对人体的健康有很多好处，当然，这些营养成分被吸收的前提是烹饪得当，否则，再多的营养成分也会白白流失。赤橙黄绿青蓝紫，缤纷蔬菜登上餐桌，不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐，成年人每天吃蔬菜300~500g，这......

随着生活物质越来越丰厚，我们对于营养的需求也越来越重视。但我们平时做饭可能并不注意如何烹饪能够保留食物的营养。我们想要吃得健康，不仅要食物选择的健康营养，还要知道如何在烹饪中保留食物原有的营养，因为我们在平时......

青菜富含维生素，对人体的健康有很多好处，当然，这些营养成分被吸收的前提是烹饪得当，否则，再多的营养成分也会白白流失。赤橙黄绿青蓝紫，缤纷蔬菜登上餐桌，不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐，成年人每天吃蔬菜300~500g，这......

研究表明，约有45％的癌症与营养因素有关，这是指膳食中摄入的热量、脂肪过多，食物中某些营养成分不足所造成的，属于这一类的癌症有胃癌、直肠癌、结肠癌、卵巢癌、宫体癌和乳腺癌等。高脂肪饮食高脂肪饮食可增加结肠癌、乳腺......

2011年10月，国务院决定启动农村义务教育学生营养改善计划，从2011年秋季学期起，对集中连片特殊困难地区680个县（市）的农村义务教育学生，按照每人每天3元的标准提供营养膳食补贴，中央财政还专门为此拨款160亿元。然而，这样一项......

肝硬化的营养支持治疗因此，对肝硬化患者进行有针对性的胃肠外营养支持治疗是非常必要的。每个慢性肝病患者均伴有不同程度营养不良，营养失衡是肝硬化患者的早期特征性表现，严重的合成和代谢紊乱会增加并发症的发生率，引起......

一.水果篇1.柿子：中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。2.橘子：橘子又称橘、橘实和蜜橘等，为......

1.肉食冷冻分成块一些人习惯将一大块肉化冻之后，将切剩的肉重新放回冰箱中冷冻。有人还为了加快化冻速度，用热水浸泡冻肉，这些做法都是不可取的。因为鱼、肉反复解冻会导致营养物质流失并影响口感。建议肉食最好的储藏方......

从舌头的颜色、形状，能够看出来缺乏哪种营养，从而教您该如何补充营养。牛肉舌：表现为舌头肿胀、疼痛，舌面绛红如生牛肉，对热、咸、酸的食物特别敏感，经常出现舌部溃疡、牙周炎、唇炎，这是烟酸缺乏的典型症状。长期食用玉米、......

爱喝酒：偷走维生素C、叶酸、B族维生素。补救措施：补充维生素C、叶酸、维生素B1、烟酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12。多吃豆类、蔬果、谷类。打抗生素：毁掉有益菌。使用抗生素时要用有益菌重建消化系统。补救措施：每天......

我从小胃口不好，身体瘦弱，要高考了，最近老是一站起来就头晕，也不知道吃点什么好，平时又容易上火，补的东西吃了又怕上火，凉的又伤胃。从小喝不来牛奶，对炖汤类东西也是喝了难受，想补营养也不知怎么办？医生回答：你的这种情况，跟你现......

供身体生长发育、维持代谢及各种生理功能的营养素主要是从食物中得到，营养学家们又分析了人们经常食用的大多数不同种类食物中营养素的含量，并提出每日应吃食物的种类及相应的数量，以指导人们科学用餐、合理营养。食物中......

白领女性营养失衡，轻者身体虚脱，重者会引发各种疾病。对策脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养失衡成为白领女性某些疾病的诱因，对大脑的活动能力产生不良的影响。因此，白领女性应注意营养和膳食平......

多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你也存在这些误区吗？1.久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家......