鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%......

粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造......

用鸡蛋代替宝宝主食好吗主食一般指米饭和面食，其主要成分是碳水化合物。碳水化合物是我们身体所需的主要基础原料，每天人体所需总热能的50%？60%都来自于碳水化合物。与鸡蛋和大鱼大肉相比，米饭和面食不但更容易消化吸收，而......

鸡蛋美肤的方法具体是怎么样的呢？白酒膜鸡蛋三个浸入白酒，密封四五天后用来涂面，能使黑面渐白，皱纹减少。但过敏性皮肤者慎用。蛋奶膜用牛奶掺入鸡蛋清，涂面15分钟，对中性皮肤的保养效果尤佳。只坚持三个月，你的容颜便会焕然......

鸡蛋可说是我们天天都会食用的食物，不仅是因为它很美味，另一方面也是因为它富含有多种营养，像是蛋白质、维生素、矿物质、胆硷等。但是孕妇食用鸡蛋要非常小心，因为生鸡蛋含有沙门氏菌，会让你呕吐。一、鸡蛋中孕妇需要的营......

鸡蛋是很多人都喜欢吃的食物，有人甚至是每天吃一颗鸡蛋。那么你知道鸡蛋的功效吗？荷兰毒鸡蛋事件荷兰食品安全部门3日公布了对180家被怀疑有毒鸡蛋问题农场的检查结果，其中147家农场的鸡蛋含有杀虫剂氟虫腈成分。当局宣......

鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作......

鸡蛋有哪些营养?鸡蛋含有大量的优质蛋白且容易消化吸收，是宝宝身体发育必不可少的物质，而且鸡蛋黄里含有丰富的胆固醇，有益于宝宝的大脑发育，鸡蛋里所含的核黄素以及大量的微量元素对宝宝的身体发育都很有益处。什么时候......

做鸡蛋的小窍门：炒鸡蛋用中火做鸡蛋的小窍门鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑......

鸡蛋食用中的七个禁忌1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖鸡蛋不能够与糖一起食用，因为鸡蛋中的营养物质，氨基酸与糖会形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。2、吃完鸡蛋后不要立即饮......

豆浆和鸡蛋是非常常见的早饭食材，很多人都会选择这样的搭配。但是其实豆浆和鸡蛋是不可以一起吃的，两者虽然都富含有钙质和蛋白质，但是却拥有相互抵触的营养成分。一同食用豆浆和鸡蛋会直接导致营养不吸收，以致于对人体产......

鸡蛋是公认的营养食品，也是家常常备的食材。鸡蛋富含蛋白质，是大家早餐常见的食物。但是鸡蛋吃对了可保健，吃错了可是对人体产生巨大的伤害。下面我们就来看看鸡蛋的保健功能喝食用禁忌。鸡蛋的保健功能1、健脑益智：鸡蛋......

鸡蛋是日常生活中必不可少的营养食物，鸡蛋能减肥吗？怎样吃鸡蛋能减肥呢？鸡蛋减肥法有效吗？鸡蛋减肥法的原理鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的......

下面是小编为大家介绍的鸡蛋在治疗疾病方面的妙用。取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。痛经的发生与淤血有着密切的关系。......

鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，大家的三餐可离不开鸡蛋。但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道都是哪些鸡蛋吗？1、臭鸡蛋由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内......

鸡蛋是我们熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富，滋味鲜美。况且，鸡蛋还有药用价值。中医认为，鸡蛋有除热、消肿、止呕、催生之功效。卵白气味甘，微寒无毒，治疗目热赤痛，一切热毒丹肿，腮腺肿痛等;蛋黄气味甘温，治......

误区之一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。误区之二：生鸡蛋更有营养有人认为，生吃鸡......

现在家庭每天都会吃到鸡蛋和味精，由于每天都能吃到鸡蛋和鸡精，所以很多特别重视健康的人，就想全面了解一下鸡蛋味精能一块食用吗？下面的内容就给很多想对这方面内容全面了解的人做了一个具体的介绍，你如果想全面的了解，可以......

不少人认为多吃鸡蛋会使胆固醇升高，增加患心脏病几率，但英国萨里大学研究人员发现，每天吃2个鸡蛋，连续吃12周后，所有测试对象的胆固醇均未升高。营养专家说，鸡蛋脂肪含量低，富含维生素D、维生素B12等，而且因为鸡蛋带来的饱腹......

以下是鸡蛋壳的各种妙用：1、减轻胃痛将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。2......