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鸡蛋-保肝防癌珍品
美国营养学家用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了意料之外的惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病的人吃4-6汤匙。3个月后,患者的胆固醇明显下降。鸡蛋含有人体所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素、......
2023-11-25
明目粥之猪肝鸡蛋粥
猪肝鸡蛋粥【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。【功效】补肝明目。【用法】空腹食用,每日或隔日一次。【应用】适用于夜盲症、视物......
2023-11-11
乙肝患者能吃鸡蛋吗?
乙肝患者能吃鸡蛋吗?鸡蛋不仅能给人体提供最优质的蛋白质,还富含保护动脉、促进肝脏细胞再生和强壮心、脑的微量元素硒、锌、铬等人体必需的营养素。怕胆固醇升高,不敢吃鸡蛋、不敢吃蛋黄的想法与做法是缺乏实践基础的......
2023-11-05
怎么挑选新鲜鸡蛋?新鲜鸡蛋如何保存?
怎么挑选新鲜鸡蛋?新鲜鸡蛋如何保存?鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,现在让我来教教你怎么挑鸡蛋。一、嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味,良质......
2021-04-29
用鸡蛋来保护牙齿
鸡蛋可是居家必备的食物,它不但口感好,而且营养丰富。另外,对于治疗一些疾病,鸡蛋也有其独特的疗效,比如说口腔病吧,如果您受到诸如牙周炎,牙周炎、慢性咽炎、溃疡性口疮、口腔溃疡等常见病的骚扰时,可别忘了小小鸡蛋的大功效......
2023-11-18
鸡蛋最多可以存放多久?鸡蛋保存时间
水果蔬菜放久就蔫,鱼肉生鲜得防着变质变味,鸡蛋却好像从没让人有过这种顾虑。那薄薄的一层壳,仿佛铜墙铁壁,可以把所有细菌都拦在外面。但事实却并非如此。鸡蛋最多可以存放多久?鸡蛋保存时间市场中售卖鸡蛋一般都存放在室......
2021-04-29
鸡蛋的保鲜方法
第一、散装蛋存放前不要清洗因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很......
2023-11-03
鸡蛋的5大保健功效
1、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋......
2023-11-24
鸡蛋怎么保存 鸡蛋保鲜4个小妙招
鸡蛋同其他食物一样,越新鲜越营养,口感也越好。对于吃不完的鸡蛋,要从以下4个方面做好保存工作。第一,散装蛋存放前不要清洗因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,......
2023-11-04
惊现汉朝鸡蛋陪葬 鸡蛋能保存多久
一个鸡蛋存放多久才会坏掉呢?据悉前几天在黄金湾遗址挖出了鸡蛋陪葬品,据了解这枚鸡蛋已经有2000多年的历史了,已经是一件古董了。为何这枚鸡蛋还是完整的呢?赶紧去了解一吧。2000年前的鸡蛋8月24日,考古队员在赤水河边的......
2023-11-01
新鲜鸡蛋如何保存?鸡蛋不可横放保存
蛋类营养价值高,是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人对食蛋存在误区,近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋的新观点,对居民正确食蛋有一定指导作用。新鲜鸡蛋如何保存?鸡蛋不可横放保存鸡蛋不可横放保存新鲜鸡蛋......
2021-04-29
鸡蛋保健成分全部在蛋黄当中
专家说道出场专家:范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。不知为什么,我对蛋黄的热爱远胜过蛋白。如果一个煮鸡蛋摆在面前,通常我会高高兴兴地把蛋黄吃掉,而吃蛋白的时候就颇感勉强。特别是用蒸......
2023-11-21
猪肝汤能放鸡蛋是吗
猪肝汤大家知道,是我们经常食用的一种用猪肝做汤羹,平时我们在做猪肝汤的时候,要先将猪肝切成片,然后再加入我们需要的食材,简单的煮个汤就可以出锅了,在选择搭配猪肝食材的时候,我们有许多的注意事项,因为猪肝本身可能与很多......
2021-04-30
煮鸡蛋也是一门技术活 如何煮鸡蛋才能保证鸡蛋营养价值
鸡蛋这种食材我们经常会迟到,它的吃法也分好多种,有比较咸味的卤鸡蛋,还有加工制作的松花蛋,吃法五花八门,其实清水煮鸡蛋才是最天然纯净的一种吃法。煮鸡蛋不仅最大限度的保存了鸡蛋的营养成分,而且相比其它做法来说,水煮鸡......
2021-04-29
鸡蛋怎么保鲜?鸡蛋的保存保鲜方法
平时家里的鸡蛋买多了,一时吃不完,放久了又怕坏,怎么办?鸡蛋应该怎么保存能放的久一些呢?来教大家鸡蛋如何保存保鲜方法。鸡蛋怎么保鲜?鸡蛋的保存保鲜方法5大鸡蛋的保存保鲜方法:1、冰箱保存法将鸡蛋用保鲜膜或油纸包裹起来......
2021-04-29
鸡蛋猪肝汤——明目饮食
【配方】鸡蛋2个,猪肝100g,豆鼓、葱、调料适量。【功效与应用】鸡蛋猪肝汤益气养血,补肝明目。适用于营养性视力减退患者服食。【制法】将猪肝洗净、去筋膜、切成片入锅内,加水适量、用文火煨煮至猪肝熟、加豆鼓、葱白、......
2023-11-11
鸡蛋有保质期吗
针对鸡蛋的保质期问题,专家指出:鸡蛋也有保质期。实验表明,在温度2℃-5℃的冰箱中贮存,鸡蛋的保质期是45天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期,其新鲜程度和营养成分都会受到一定影响。如果存放时间......
2023-11-05
鸡蛋保鲜的四种方法
第一、散装蛋存放前不要清洗因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很......
2023-11-03
夏季鸡蛋保鲜大秘诀
夏天温度逐渐升高,鸡蛋在炎热的季节容易变质,此时的鸡蛋要如何保鲜呢?将鸡蛋放进冰箱是最常用的方法,但只能储存很少的分量。其实,鸡蛋储存有妙招。【妙招一】食用油法在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油,可以防止蛋壳内的二氧......
2023-11-04
鸡蛋冻了还能吃吗 鸡蛋保存时间多久(鸡蛋破裂就不能吃)
鸡蛋是百搭食材,生活中每天家庭中都备有鸡蛋,有的人甚至会买很多鸡蛋回来,多了就放冰箱保存。一般来说,鸡蛋放冰箱冷藏即可,但有人将鸡蛋冷冻,那鸡蛋冻了还能吃吗?鸡蛋保存时间多久?对此,就由小编为大家解惑。鸡蛋冻了还能吃吗......
2021-04-26
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